HJEMMELAGET TOMATSUPPE PÅ 1-2-3

DSC00563DSC00573

Jeg vet dere har ventet lenge på denne tomatsuppen, så her kommer den! Det som overrasket meg mest var faktisk at guttene mine ville ha hele to porsjoner! De er alltid litt skeptiske til “nye” ting, men å gå fra posesuppen med makaroni til nydelig hjemmelaget tomatsaus med ekte råvarer ble virkelig en slager! Og mat fra bunnen av; ja takk sier jeg bare! Men til alle dere foreldre der ute som stresser med tidsklemma – det er lov med posesuppe på hektiske dager. Ikke få dårlig samvittighet…hehe. Men denne suppen tar ikke så lang tid å lage, og den var enklere enn jeg trodde! All ære til Trines Matblogg for oppskriften (jeg har gjort den litt min egen ved å tilsette et par ting, men selve oppskriften er hentet derfra)

DSC00581DSC00584DSC00566

Tomatsuppe til 3-4 personer

2-2 sjalottløk, finhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
½ rød chili, finhakket
2-3 ss tomatpurè
2 bokser hermetiske tomater (Bruker Mutti, hele tomater)
7 1/2 dl grønnsakskraft
2-3 tørket tomater, finhakket
2-3 gulrøtter, finhakket
salt og pepper
4-6 egg

Stek løken i litt olivenolje til den har blitt gyllen. Tilsett deretter hvitløk og chilli (husk å ta ut frøene) og la det steke litt på middels varme. Deretter tilsetter du tomatpurè som surrer noen minutter. Hell oppi de hermetiserte tomatene og knus de med en sleiv. Suppen skal nå koke opp før du tilsetter kraften etterfulgt med nytt oppkok. Så tilsetter du gulrøtter og tørket tomat. Deretter lar du suppen småkoke i ca 20-25 minutter før du kjører suppen med en stavmikser. Sørg for å kjøre den lenge nok slik at du får en tykk og fin konsistens. Krydre etter behov med salt og pepper.
Kan serveres med egg og makaroni, og her var det egg som er favoritten! Anbefaler dere å teste ut denne suppen, for den var både kraftig og utrolig god på smak:)

Camilla

 

HVA I ALLE DAGER HAR JEG GJORT??

IMG_0041-2

Jeg kjente det knøt seg i magen i det jeg sa JA til å bli med. Jeg hadde jo så vidt kommet meg etter 10 for Grete, og nå skulle jeg plutselig henge meg på Oslos Bratteste på Tryvann! Hjelpes, bakker og jeg er ikke akkurat sånn kjempe kompiser, men hva er vel livet uten en utfordring eller to? I hvert fall når Maxim, min nye samarbeidspartner utfordret meg til å bli med. Jeg er veldig stolt av å kunne jobbe med en så profesjonell og seriøs merkevare som Maxim, og de fleste forbinder de kanskje med Birken og Oslo Maraton. Det finnes utallige produkter som er skreddersydd for deg og dine mål, men for min del er det proteinbarene jeg kaster meg over.

Seriøse som vi var møtte to av mine spreke kollegaer hos United Influencers opp ved Wyllerløypa på Tryvann tirsdag klokken 07.00. Det er jo på andre siden av byen, så for min del betydde det at jeg måtte stå opp kl. 05.30!! Har ikke sett 5 tallet på klokka siden barna var bittesmå, men det gikk overraskende greit. Løypa består av 4-5 heng hvor vi snakker 450 høydemeter på 2.7 km. Det er heldigvis noe løping i bakker/flatt terreng sånn halvveis i løpet så her har du faktisk muligheten til å komme deg litt til hektene. Vi kom oss opp på toppen, og jeg har selvsagt filmet seansen til dere. Kos dere med video, pustebesvær og melkesyre! Ellers sjekk gjerne ut Maxim sine tips på motbakkeløp her. Utrolig god lesing!

VIDEO FRA LØPEFESTEN:

Jeg er jo veldig spent på om noen av dere også skal løpe?? I så fall kommenter gjerne. Hvilken gruppe har du meldt deg på? Kom gjerne bort til meg om vi sees lørdag – da blir jeg glad! Jeg skal stå på standen til Maxim rett etter løpet – det kommer til å bli kjempe gøy! Håper vi sees!

Camilla

 

EN TIME STYRKE OG MOBILITET

DSC00326

Styrke og mobilitet slått sammen i en og samme time likte jeg, og gjett om jeg hentet mye treningsglede og nyttig tips etter timen til super PT Elisabeth Løvland Willoch. Det jeg likte godt med timen var den fine blandingen av styrke og mobilitetsøvelser i en og samme time, og fokuset på bevegelighet liker jeg jo som dere vet!

DSC00327DSC00328DSC00331

Så dagens utfordring til dere blir følgende: Sett denne på skjermen og kjør timen på stuegulvet! Jeg tipper mange av dere kommer til å bli både slitne, le godt og ikke minst kjenne at dette trenger du! Jeg fikk med meg en god del nyttige tips som i hvert fall jeg skal kjøre på med videre. Tenkte å lage et blogginnlegg med øvelsene litt mer detaljert for dere, men det kommer etterhvert!

Kjør på, og gi meg gjerne en tilbakemelding om dere har testet denne timen ut! Videosnutt ser dere under <3

Styrke og mobilitet LIVE fra Kamilleweekend med superPT Elisabeth Løvland Willoch. Jeg utfordrer dere!!! #samarbeid

Posted by Treningsfrue on Samstag, 24. September 2016

Ha en super uke alle sammen! Følg meg gjerne på Snapchat (Treningsfrue) i dag, for jeg stod nemlig opp klokken 05.30 for å gjøre noe sprøtt!

Camilla

 

KAMILLEWEEKEND

DSC00436

Som mange av dere vet har jeg hatt et fantastisk godt samarbeid med Dr Greve dette året, og denne helgen var de en av hovedsponsorene til Kamilleweekend. Heldig som jeg var fikk jeg muligheten til å representere de under denne helgen, og jeg fikk vært med på en fantastisk fjelltur med over 100 spreke damer. Turen startet med at vi tok heisen opp slalombakken for så å gå en fin runde som jeg tror passet alle sammen. God stemning, gode matpakker og masse sjokolade gjorde fjellturen til et aldri så lite høydepunkt for helgen.

DSC00451DSC00456DSC00462DSC00458

Dr Greve har virkelig slått på stortromma når det gjelder årets goodiebag og jeg tror alle var fornøyd med dagens fangst. Selv er vi storforbrukere av dusjsåpen så dette kom godt med. Jeg vet mange av dere har testet ut produktene, og jeg vil gjerne høre hva deres favoritt er? Min er uten tvil dusjsåpen fra den blå serien, den lukter så utrolig rent og barna er også veldig glad i den. Ellers liker jeg godt intimsåpen med tranebær og aloe vera. Mild og skånsom, og absolutt ikke uttørrende på huden. Passer perfekt for den tiden vi nå går inn.

DSC00399DSC00448DSC00313DSC00394DSC00384DSC00376DSC00373DSC00367DSC00358DSC00357DSC00355DSC00350DSC00342DSC00332

Høsten er her og dette er uten tvil en av de årstidene jeg er mest glad i. Lufta er frisk, nettene er ikke så varme og jeg elsker å være ute i skog og mark. Lover dere mer inspirasjon i tiden fremover med både telttur og fjellturer. Så håper jeg vi kan inspirere flere til å komme seg mer ut i naturen; for det er noe av det aller beste jeg vet!

Fin uke ønskes til dere alle sammen!

Camilla

(Vil også bare takke for alle god bedringsmeldinger til sønnen min etter at han hadde et lite uhell i skogen i går. Det ble en rød gips og skinne til tommelen, men med litt hvile blir dette fort bra igjen. Setter veldig stor pris på at dere bryr dere, så tusen takk!)

 

NYDELIG SUNN MANDAGS-SMOOTHIE

DSC00463DSC00467DSC00472

Vet mange av dere har ventet på denne, så her kommer ukas smoothieoppskrift. Denne ble utrolig frisk, og jeg elsker smaken av cocosa sammen med de friske bærene. Cocosa bruker jeg forresten til tørr hud etter at jeg har dusjet. Etter tips fra en venninne lar jeg en boks stå i dusjen slik at den blir myk/nesten rennenes. Etter at jeg har dusjet smører jeg dette på våt hud før jeg klapper meg tørr med handkle. Utrolig mykt og fint resultat etterpå – try it!

DSC00478DSC00473DSC00470DSC00468

Fruktsmoothie

100 g frossen bringebær
100 g frossen blåbær
1/2 banan
1 ss cocosa
1 egg
1 ss flytende honning
3-4 ss naturell yoghurt
Melk etter ønske (Jeg bruker alltid H-melk)

Topping

Kuttet mandler
Chiafrø
Tørket tranebær
Banan

Miks dette godt sammen i en blender slik at alt får en jevn og fin konsistens. Serveres med det samme. Enjoy!

Camilla

 

BRINGEBÆR- OG BLÅBÆRBOLLER

DSC00285DSC00305DSC00298

Er det noe du skal bake i helgen så må du love meg at du prøver ut bringebær- og blåbærboller. Jeg kan nesten ikke beskrive hvor overraskende godt dette var, og tusen takk til God Morgen Norge og Wenche som ga meg tips om å fylle de med bær på toppen. Jeg elsker bringebær til alt mulig rart så dette ble virkelig en suksess.

DSC00301DSC00304DSC00293DSC00283DSC00286DSC00292

Bringebær- og blåbærboller

1 porsjoner gir ca 15-20 boller

1/2 pk rød fersk gjær
150 g sukker
180 g smør (TINE)
3 ts kardemomme
2 egg
0,5 liter H-melk
ca. 1100-1200 g hvetemel

Bland alt sammen i en kjøkkenmaskin utenom smøret. Det legges i etter at alt har eltet godt på lav/middels hastighet i ca 8-10 minutter. Deretter legger du til romtemperert smør i terninger og lar dette elte godt i 8-10 minutter, eller til du får en smidig deig. Heves i ca 60 minutter på et trekkfritt sted. Rull ut til boller og la de heve i nye 45 minutter før du tar litt vann på fingrene og lager to “spor” i bollene. Her skal vi fylle bollene med frosne bær etterpå. Heves i nye 30 minutter før du pensler de med egg, legger frosne bær i “sporene” for så å sette de midt i ovnen på 220 grader i ca 6-8 minutter. Vanvittig godt, og dette ble nistepakken vår i bilen sammen med kaffe på termos. Magisk!

Camilla

 

PIZZA MED SUNN HAVREBUNN

DSC00078DSC00084

Det er så enkelt å lage en litt sunnere pizzabunn, og denne tar ikke så lange tiden heller. Med masse havregryn, egg og noe annet smågodt blir den super fin i konsistensen.

Jeg pleier å lage “half-and-half slik at gutta får den “safe” varianten og vi kan fråtse i både rød pesto, sopp og spekeskinke.

DSC00060DSC00063DSC00067DSC00077DSC00081

Pizzabunn

300 g havregryn
2 egg
2-3 ss kesam
En klype salt
1 dl melk
1,5-2 dl vann

Kvern sammen havregryn til mel, evt bruk havremel du kjøper fra butikken. Bland alt sammen og rør godt rundt med en slikkepott til alt er jevnt fordelt. Sett ovnen på 200 grader, og begynn å fordel deigen på et bakepapir. Her kan du jo lage bunnen både rund, firkantet og trekantet, men jeg har valgt å benytte meg av alle kriker og kroker på stekebrettet så her blir det fylt helt ut i kanten. Fordel deigen (den skal være klissete) godt utover med en slikkepott før du setter den inn i ovnen på 200 grader i ca 10-12 minutter.

I mellomtiden lager du fyllet som du selvsagt kan variere med så mye du bare vil, men tomatsausen er jo veldig enkel å lage fra bunnen av.

Tomatsausen

1 boks hermetiserte tomater
2 ss tomatpure
Litt basilikum
Sitronpepper
Pepper

Bland dette godt med en slikkepott før du fordeler dette godt ut på pizzabunnen. Strø deretter godt på med revet ost før du slenger på alt det gode fyllet. Vi tok halvparten med pepperoni og kalkunpålegg (kuttet opp) for deretter å fylle den andre halvparten med både sopp, kalkunpålegg i biter, bacon, spekeskinke, rød pesto og masse basilikum på toppen. (Jeg strødde på fersk basilikum når det var 5 minutter igjen av steketiden)

Stek herligheten på 220 grader i 12-14 minutter før du serverer den med nydelig kesam eller rett og slett ingen ekstra topping. Mye smaker på denne så det behøves virkelig ikke.

Lykke til, og lag dere en nydelig fredag!

Camilla♥

 

RASK MIDDAG TIL FAMILIEN

Først må jeg bare takke for alle de flotte kommentarene jeg fikk etter gårsdagens “Kjære mamma” på TV2  Livsstil. Herlighet så lettrørt jeg er, men samtidig er det herlig å kunne vise en litt mer personlig side av seg selv enn bare trening og mat som ellers kommer opp på sosiale medier. Jeg må ærlig innrømmet at jeg var litt spent, og det er jo en stund siden de var og filmet det hele hjemme hos oss. Men veldig glad jeg takket ja til å være med i programmet! Så dere det? Hvis ikke finner dere episoden inne på Sumo!

DSC00056DSC00052

Nå over til gårsdagens middag som jeg selvfølgelig tenkte å dele med dere. Dette lagde Jørgen før fotballtreningen i går, og gutta slukte det som om det var taco på en fredag. Det er ofte jeg sliter med å være kreativ på matfronten, men som blogger tvinges jeg jo til å tenke kreativt takket være dere. Jeg skal ikke ha æren for akkurat denne retten, men lover dere gode middagsoppskrifter i tiden fremover. Har dere noen ønsker er det bare å komme med det, eventuelt en oppskrift dere vil utfordre meg til å lage! Kanskje jeg lager en egen bloggpost på akkurat den?

DSC00043DSC00044DSC00057 DSC00028DSC00033

Innbakt fajitas

Grove fajitas, 6 stk

Fyll

800g karbonadedeig
1 løk
2 paprika
Tacokrydder
Revet ost

Topping

Tomat
Tacosaus
Revet ost

Kutt opp løken i små biter og stek den i olje på medium(+)  varme til den blir gyllen. Deretter steker du lett paprika i biter. Stek deretter karbonadedeigen, tilsett 1/2 pose tacokrydder +litt vann og la det blande seg godt før du legger oppi den stekte løken og paprikabitene. La dette surre noen minutter før du sprer dette i midten av selve fajitasen. Rull de sammen og plasser de på et stekebrett med bakepapir. Legg deretter på tacosaus, revet ost og tomater før du legger de midt i ovnen på 180 grader i ca 10 minutter. Voila, maten er servert.

Vi serverte dette med litt hjemmelaget guacamole og enkel salat. Ser ganske så digg ut ikke sant? Ikke tar det lang tid heller:)

Camilla

 

SPELTBRØD MED HAVREGRYN

DSC09963DSC09972

Det er bakedag i helgen, og her kommer en super oppskrift på speltbrød med havregryn. Enkel oppskrift som trolig kommer til å falle i smak hos både store og små. Denne oppskriften passer til 2 brødformer, evt et brød og noen rundtstykker.

DSC09962DSC09965DSC09975

Speltbrød, 2 stk

200 g sammalt speltmel, grovt
500 g siktet speltmel
1 ss flytende honning
1,5 dl havregryn, lettkokte
25 g linfrø
25 g fersk gjær, blå
3 dl melk
2 dl vann

Bland alt sammen i en kjøkkenmaskin og la den gå i ca 8-10 minutter. Heves i ca 45-60 min før du deler deigen i to like store deler. Jeg pleier å strø litt hvetemel i bunnen på brødformen, men du kan også fint bruke bakepapir om du har former som deigen setter seg fast i. Men litt mel i bunn pleier å fungere for min del. Elt delene ut i to store like pølser som du legger i brødformen. Heves i ca 60 minutter før du pensler med vann og steker de litt under midt i ovnen, 225 grader i ca 15-20 minutter (avhengig av ovn selvfølgelig) Jeg bruker alltid varmluft, men du kan fint bruke over/undervarme også!

Lykke til. Husk at hjemmebakt brød smaker sykt digg med brunost og syltetøy. Mannens favoritt også!

Camilla

 

SMOOTHIEBOWLE

DSC00006DSC00013

God morgen solstråler! Det er ny uke og jeg er så klar! Helgens strabaser sitter fortsatt litt i kroppen, men fy søren det skal bli deilig med en real styrkeøkt eller to. Har savnet gode styrkeøkter den siste tiden etter mye løping og konkurranser. Nå har jeg kun igjen en Toughest i Gøteborg så er all løpene ferdig for i år.

Dagens smoothiebowl ble utrolig god og med den gode slush konsistensen var dette en suksess for både store og små. Kjente jeg angret et sekund på at minstemann fikk denne i sofaen, men heldigvis var han inntullet i et teppe som tok i mot sølet..haha! Sofa´n var redda:)

DSC00010DSC00007DSC00005DSC00002DSC00001

Smoothie med mandelmelk

1 dl frossen bringebær
1 dl frossen blåbær
1 neve frossen brokkoli eller spinat
3 dl mandelmelk
1 ss flytende honning
3 ss naturell yoghurt

Topping

Kokos
Chiafrø
Havregrynsblanding
Knuste mandler
Tørket tranebær

Da er det bare å sette igang, men husk å spis den med en gang. Smelter fort i varmen og den er best når den har en kremet/frossen konsistens:)

Happy monday!

Camilla