SAFTIGE LUSSEKATTER

Litt sent ute, men siden baksten ikke gjør seg ikke selv ble det lussekatter som jeg skal servere barna til håndballkampen senere i dag. Oppskriften er hentet fra Det søte liv, og nå hadde jeg lyst å prøve noe annet enn den samme bolleoppskriften dere har sett hundre ganger før. 

Det var ikke mer enn lussekatter som skulle til for at jeg fikk litt julestemning, og dette skal bli godt å spise til håndballkampen senere i dag! Gutta har vært med og bakt i dag, og det er gøy å se hvor kreative og flinke de er. Jeg har også blitt bedre til å la de holde på, ikke styre så mye og la de utfolde sine kunsteriske emner. Tror det ble en bæsj, et vikingskip og en snegle,…gutter er gutter

Nå skal jeg være ærlig med dere og ikke si at jeg har brukt safran for det har jeg ikke fått tak i. I istedenfor slang jeg oppi litt gurkemeie for at de skulle få litt mer farge enn vanlig boller. Oppskriften kommer under så gjør deg klar! ble en utrolig digg deig å jobbe med; anbefales!

DSC03471

Oppskrift på lussekatter

ca 25 stk
Ingredienser

0,5 l helmelk
150 g smør
150 g melis
1/2 ts gurkemeie, (1/2 g safran)
3/4 pk fersk gjær, rød
ca. 750 dl hvetemel (juster etter behov)
rosiner

Til pensling

egg

Slik gjør du:

Kok opp melk, melis og smør og sett kasserollen til side. Visp inn gurkemeie/safran og la den stå til avkjøling. La den bli 37 grader (kroppstemperatur) før du visper inn gjær. La kjøkkenmaskinen blande inn melet og elt deigen til du får en fin og jevn deig. Ca. 5-7 minutter på rolig/middels hastighet. Istedenfor å heve deigen rullet vi de ut med det samme, satt inn rosiner og la et handkle over for heving. Pensle de så med egg før du setter de i ovnen på 220 grader, over/under varme i ca 7-10 minutter avhengig av ovn. Avkjøles på rist og nytes i kveld. Eventuelt kan du fryse de og spare de til senere!

Camilla

 

JULELUNSJ I HEIMEN MED NOE AV DET BESTE JEG VET!

ANNONSE POLARBRØD

Det er snart jul, og jeg har faktisk forberedt meg ganske så godt i år. Julegaver er ferdig handlet inn og vi har akkurat pyntet i huset. I dag kommer jeg med noen skikkelig gode oppskrifter på enkel lunsj med en smak av jul. Uten tvil noen av mine favoritter, og da snakker jeg om tomatsild og rakfisk!

Polarbrød har fått et utrolig stort utvalg, og her vil jeg nesten garantere at du finner noen favoritter for både store og små. Det jeg liker med polarbrød er selvfølgelig smaken, jeg elsker den «fluffy» smaken du får av ferskt polarbrød. I tillegg er det enkelt å fryse, enkelt å tine i mikro, ovnen, matpakka eller på kjøkkenbenken i tillegg som de faktisk holder seg noen dager i skuffen. Veldig mye forskjellig du kan lage ut av de ulike produktene og siden det nå snart er jul kommer det noen favoritter jeg håper du tester ut!

Følg gjerne polarbrød på Facebook her og besøk deres flotte side med masse oppskrifter her.

Rakfisk med tynnbrød

Det er ingen jul uten rakfisk, og selv om jeg ikke nå hadde pappa sin hjemmelagde ble det mer enn godt nok med rakfisk fra Rema. Sammen med rødbeter, purreløk, rømme og rakfisk ble dette en real matfest! Enkelt og godt, perfekt å servere gjester, ha med på matpakka eller spise i disse juletider som en god lunsj.

Du trenger:

 tynnbrød fra Polarbrød
 rødbeter
 rømme
 purreløk
 rakfisk
 eventuelt litt salat (ruccola eller spinat)

Slik gjør du:

Smør rømme på tynnbrødet og strø over grovhakket purreløk. Deretter klemmer du rakfisken med en gaffel slik at den blir tynn og lett å smøre utover tynnbrødet. Kutt opp rødbeter og strø over før du ruller den sammen og kutter opp i små biter klar for servering. Kjempe godt!

Julehjerte med en smak av jul

Dette er min favoritt, julehjerte! De er kjempe gode, passer fint som lunsj med godt pålegg, ved siden av salater og supper eller på matpakka til gutta. Lett å dele i passelige størrelser og kan til og med ristes i brødristeren.

Du trenger:

 julehjerte fra Polarbrød
 røkelaks
 eggerøre
 leverpostei
 rødbeter
tomatsild

Slik gjør du:

Her er det bare å være kreativ med pålegg og smaker. For meg er både røkelaks og eggerøre en favoritt, og rødbeter sammen med leverpostei skaper gode barndomsminner. for ikke å snakke om tomatsild min farmor alltid laget i julen. Denne gangen fikk det holde med et glass fra butikken, men fortsatt veldig veldig godt! Julehjerter passer perfekt på julelunsj eller julefrokost, og jeg lover at familien blir mette!

Barnevennlig polarbrødpizza

Av og til skal det gå kjapt med matlagingen, og da slenger jeg disse inn i ovnen. Tar deg kun 2 minutter å lage, 10 minutter i ovnen og vips så har du mat barna vil digge. I tillegg har du toppet den med masse rester du hadde som du hadde i kjøleskapet.

Du trenger:

✘ havre fra Polarbrød
hermetiserte tomater på boks
✘ spekeskinke
✘ revet ost
oregano
rød pesto
✘ ruccola

Slik gjør du:

Smør tomatsausen på gjerne fryste polarbrød (men ferske er også helt ok) og strø over godt med ost. Deretter legger du på spekeskinke og krydrer med litt oregano. Legg på 1 ts rød pesto og stek de i ovnen på 200 grader i 10-12 minutter. Strø over litt ruccola og voila! Maten er servert!

Camilla

 

HJEMMETRENING MED FOKUS PÅ OVERKROPP

Er det noen som er klare for litt hjemmetrening med fokus på overkropp? Kjør gjerne så mange runder du orker med 60 sekunders pause mellom hver runde! Lykke til og god tirsdag!

Programmet ser slik ut:

  1. Pushup, 10 reps, smale eller brede, evt på en stol for å gjøre det enklere. (Bryst, triceps + skuldre) Bestem om du vil kjøre smale eller brede, evt litt av begge. Brede pushup tar mer på bryst, mens smale tar mer på triceps.
  2. Dips, 10 reps, på en stol/bord (Triceps + skuldre)
  3. Rygghev, 12-15 reps, med svømmetak (korsrygg + skuldre) Pass på å få skuldrerbladene godt sammen i øvelsen. Se ned i gulvet og slapp av i nakke. Mer enn hva jeg viser på bildet.
  4. Sittende roing, 12-15 reps, med strikk (rygg + biceps + bakside skulder) Pass på å knipe skuldrebladene sammen i øvelsen. Gjerne bruk to like strikker, en til hver arm om du har.
  5. Planken med minibands, 8-1o reps pr arm, på håndledd (kjernen + skuldre) Pass på å ha hendene dine rett under skuldrene, altså i en plankeposisjon. Ministrikken festes rundt håndledd og start med å bevege en og en arm fremover, evt ut til siden og tilbake. Annenhver arm. Tar godt på skuldre samtidig som du jobber bra med kjernen. Ikke glem å stramme magen!
Øvelsene ser dere under!

Camilla♥

 

HYTTEHELG UTEN MANN OG BARN

Da har jeg kommet meg vel hjem etter en liten mini ferie på hytta. Kan ikke si annet enn at jeg har ladet batteriene og er klar for siste uka før jeg tar juleferie. Enda bedre er det at jeg er ferdig med alle julegaver i god tid før jul, for det har aldri skjedd før!

Mange har spurt om jeg tørr å dra på hytta helt alene, men som dere ser er vi omringet av flere hytter så jeg føler meg liksom aldri helt alene. I tillegg liker jeg å dra opp i mitt eget selskap, for selv om jeg savner mann og barn tror jeg vi har godt av å koble ut av og til. Jeg lengter med å reise opp alene, men så fort jeg kommer opp kjenner jeg jo også på savnet av både hverdag, småkrangling og jobb. Det er jo enda godt det er sånn tenker jeg!

Dagene har gått til å se på gode serier på tv, spise god mat, lese litt bok og jobbe. Ikke sånn kjempe modus til å jobbe, men det er vel et godt tegn siden jeg klarer å slappe av. I tillegg fikk jeg meg en helt fantastisk skitur midt på dagen søndag, og det ble faktisk 10 kilometer med skøyting! Jeg er ganske så fersk på skøyteski, men det kommer seg for hver gang. Må ta noen reale pauser innimellom for å få igjen pusten, men det er så gøy når du virkelig klarer å skøyte og du bare sklir avgårde!

Her kommer noen bilder tatt fra turen min; som dere ser nytes det for full hals uten et snev av dårlig samvittighet. Skal sies at mannen reiser opp i morgen så da er det hans tur!

Q: Har du noen tips på hva hytta vår kan hete? Beste forslag får en liten premie, og vinneren vil bli annonsert! Kommenter gjerne i innlegget på Facebook!

Skisporet er rett utenfor hytta – luksus!

Lag deg en super uke; det skal jeg!

Camilla

 

HYTTESMOOTHIE | proteinrik

Jeg har hatt noen fine dager på fjellet helt alene, og det har vært mye god mat, litt jobbing og skiturer. Her kommer smoothien jeg lagde til frokost i går – anbefales til kveldskos! Sunt og godt mellom all julebakst som lages!

Kaffe på sengen er faktisk undervurdert. Noe av det beste jeg vet selv om jeg måtte lage den selv siden mannen ikke er her…hehe
Proteinrik smoothie, kaffe og havregrøt laget på melk med valnøtter, frosne bringebær, honning og kanel.

Oppskrift på proteinsmoothie

1 porsjon

1 rått egg
2 ss vaniljekesam
1 ss flytende honning
5 valnøtter
1/2 banan
en neve frosne bringebær
1/2 boks kokosmelk, ca 125 ml

Slik gjør du:

Bland alt sammen i en blender og la den gå til alt blir en jevn og fin konsistens. Gjerne tilsett litt havregryn om du ønsker at den skal mette enda mer. Selv spiste jeg havregrøt ved siden av så dette ble en real power frokost!

Lag deg en super mandag!

Camilla

 

ELTEFRITT BRØD MED EPLE

Det er søndag og det betyr bare en ting; nemlig bake4dag! Denne gangen vil jeg dele en fantastisk oppskrift på el.tefritt brød med eple. Saftig og godt,sprø skorpe og ikke et eneste kna-tak av deigen. Den gjør seg nemlig helt selv.

Jeg elsker eltefritt brød, og dette er brødet som gjør seg selv over natten. Du rører bare sammen deigen på kvelden, lar den stå på kjøkkenbenken i 12-15 timer før du setter det til steking.

Oppskrift | eltefritt brød med eple

1 brød

✘ 2 epler
✘ 400 g hvetemel
✘ 80 g havrekli
✘ 1 ts salt
✘ 1/3 ts tørrgjær
✘ 3 dl romtemperert vann

Slik gjør du:

Start med å blande alt det tørre i en bakebolle og rør godt med en slikkepott. Deretter skreller du eplene og bruker et rivjern for å raspe det opp. (Jeg brukte den fineste siden av rivjernet) Tilsett væsken og rør det godt sammen med en sleiv. Dekk så bollen med plast og la den stå på kjøkkenbenken i 12-15 timer.

Deretter drysser du godt med hvetemel på kjøkkenbenken og legger deigen over. Ta så tak i hjørnene og brett de innover mot midten. Rull så brødet rundt med endene ned og legg det til heving på en stekeplate med bakepapir. La det etterheve i rundt 1-1,5 time. (Jeg snudde bakebollen opp ned og la den over deigen som lå på bakepapiret for at den ikke skulle bli tørr.)

Sett stekeovnen på 250 grader og sett en jerngryte som tåler denne varmen inn i ovnen. La den stå der til deigen har hevet ferdig og du er klar for å steke brødet. Ta gryta ut av ovnen og legg brødet oppi den varme gryta. På med lokk og inn i ovnen i 30 minutter før du tar av lokket og lar det steke i 15-20 minutter til. Brødet fester seg ikke til gryta så det får du enkelt ut. Legg på rist, avkjøl og server. Dette er noe av det beste jeg har laget av brød; an befales.

Camilla

 

UKAS INTERVALLER | søs sin intervall på mølle

Ukas intervall er det min kjære tvillingsøster som står for, og jeg er så imponert over hva hun klarer! Ikke lenge siden hun begynte å løpe så her må jeg virkelig step it up for å klare å henge med! Må bare få lov å begynne å trene igjen av tannlegen så skal jeg ta denne snart! 

Jeg trakk en tann for en uke siden og etter det fikk jeg treningsforbud en uke. I dag er det fredag og jeg kjenner fortsatt litt i munnen så lytter til kroppen. Reiser på hytta i morgen så tenkte at jeg skulle prøve meg på noen skiturer, men gleder meg veldig til en løpetur og litt styrke til uken! Nå kommer intervallene til tvillingsøsteren min så hold dere fast!!

Om du liker å løpe eller trenger et spark bak må du gjerne finne løpegruppen min på Facebook: Treningsfrue løpegruppe GRATIS og mye motiverende folk!! Vi er over 9000 der inne som deler erfaringer, frustrasjon og løpeglede!

Cathrine`s intervall!

Oppvarming

Start med å gå rolig, og avslutt med lett jogg/rask jogg de første 10-15 minuttene før du starter med dragene. Her prøver jeg å bruke tiden nyttig på å finne musikken som skal dra meg gjennom løpeøkten. Hastighet 5-6-7-8 km/h og 2 % stigning.

Hoveddel

 2×3 min (1 min pause) 12 km/h
1 min pause
 3×2 min (1 min pause) 12 km/h
1 min pause
 4×1 min (30 sek pause) 13 km/h
1 min pause
 5×30 sek (30 sek pause) 13-15 km/h
1 min pause
 6×45 sek (15 sek pause) 16-17 km/h

Slik gjør du:

Løp 3 minutter og ha 1 minutts pause på 12 km/h. Deretter løper du nye 3 minutter for så å ha 1 minutts pause. Så kaster du deg på drag nummer to, altså 3×2 min. Det vil si 2 min på 12 km/h, pause 1 min. Gjenta dette 3 ganger før du tar 1 min pause og begynner på tredje draget. Slik fortsetter du til du er ferdig! Kjør 1 minutts pause mellom hver serie også :) Det vi si mellom 2×3, 3×3 etc…

Avslutning

Ro ned og gå 5 minutter før du hopper av mølla og gir deg en skikkelig klapp på skuldra!

Lykke til!

Camille & Cathrine

 

SPORTY | FEMININ | ELEGANT

ANNONSE CERTINA

Jeg trives best i treningstøy og kosegenser, men det hender jeg pynter meg litt også og det er faktisk litt stas innimellom. På fredag er det julebord så jeg får ta frem finstasen og feire litt, for det er ikke så ofte!

Jeg har alltid vært glad i å bruke klokker, og selv om jeg ikke nødvendigvis alltid trenger å ha klokkeslettet på håndleddet til enhver tid synes jeg det ser stilig ut med en på armen. Det blir som et smykke, og det er fint både på trening, til hverdagen og på fest.

Certina DS Action Lady

Nå har Certina kommet med en utrolig lekker og feminin klokke som er både sportslig, men også super feminin og stilig. Jeg elsker designet på den, og det er en klokke som er like fin til julebordet som på trening. Sporty og elegant, og ekstra fin med bølgemotiv inne i uret. Klokken pynter virkelig opp håndleddet mitt, og jeg liker det tidløse og elegante utseende den har. I tillegg er klokken vanntett noe som gjør at jeg ikke trenger å bekymre meg om den skulle bli utsatt for vann. Denne var skikkelig fin!

Info om klokken

 Klokken kommer i rustfritt stål
 Vanntett og tåler et trykk på opptil 300 meter
 Kommer fra Sveits
Laget bølgemotiv inne i urskiven
Feminin, sporty og kjempe fin til alle anledninger

Mer info om klokken kan du finne HER.

Om du er mann og ikke har funnet en julegave til din kjære er dette kanskje en god ide? Eller spleiselag til mamma, søster eller datter? Den er super fin, og kan brukes til det meste.

Finn din forhandler HER!

Camilla

 

TRENING I JULEN ELLER?

Det er desember og snart juleferie for mange av oss. Er du en av de som utsetter treningen fordi du tenker at du skal kickstarte januar som alle andre? Her kommer mine tanker og råd rundt trening i desember.

Det er desember og mange av dere har sikkert masse å styre med, juleavslutninger, for ikke å snakke om alt som skal handles inn til jul. Det er hektiske dager for oss alle, men allikevel synes jeg du skal prøve å skvise inn en treningsøkt eller to i uka om du har mulighet! For det er sikkert mange som tenker at de bare skal kose seg, slappe av og spise godt i hele desember, men da kan jeg love deg at det blir tungt å komme i gang igjen i januar. Misforstå meg rett, for jeg er veldig for å kunne kose meg med god samvittighet, men allikevel liker jeg å beholde noen av de gode rutinene også slik at jeg ikke faller helt av. All aktivitet er så mye bedre enn ingenting, og aktivitet kan være alt fra;

hjemmetrening (inspo her)
 rolig løpetur i skogen
rask gåtur til og fra butikken eller med hunden
styrkeøkt (inspo her)
langrenn med eller uten familien
motbakkeintervall (inspo her)
trappeløp
mølleintervall (se her for inspo)
ake med barna
måke snø
mobilitetsøkt på stuegulvet (inspo her og her)

Squat to stand | mobilitetsøvelse «favoritt»

Squat to stand er det sikkert noen av dere som kjenner til, og dette er en favoritt jeg ofte bruker å kjøre 2×10 repetisjoner før jeg begynner å trene.

Slik gjør du:

Skyt rumpa bakover, strekk armene ned mot føttene dine for deretter å ta et godt tak under tærne. Er du ikke myk nok til å ha rette ben kan du knekke litt i knærne. Ved hjelp av armene dine drar du deg ned mot bakken slik at du sitter på huk. Armene skal innenfor knærne og knærne skal presses ut til siden. Når du drar med armene skal du kjenne at du aktiverer ryggen slik at du får rettet den ut. Hold posisjonen i 2–3 sekunder før du beveger den ene armen rolig og kontrollert opp over hodet. Kjenne at det strekker godt i skulder før du fører armen rolig ned til posisjonen igjen. Deretter tar du andre armen og gjør akkurat det samme. Så skyter du hofta opp igjen så langt du klarer uten å miste grepet under føttene. Her kjenner du en strekk på bakside lår. Beveg så hoften til den ene siden og kjenn at det strekker godt. Repeter på andre siden og start på nytt ved å senke deg ned mot gulvet.

Gjør 6-8 repetisjoner.

Camilla

 

GRATIS LYDBOK I 4 UKER | fabel

ANNONSE FABEL

Er du en av de som ønsker du kunne hatt mer tid til å lese bøker? Jeg er en av de, og derfor er lydbøker så genialt. Enten du er på løpetur, sitter i bilkø på vei hjem fra jobb eller rett og slett ligger på sofaen og har litt egentid. Det er faktisk ganske så digg å bli lest for så lenge stemmen er behagelig.

De som kjenner meg vet at jeg ikke leser så mye bøker, og det er ikke fordi jeg ikke har lyst men jeg finner sjelden tid og ro til det. Lydbøker derimot har jeg vært fan av i lang tid, og jeg klarer faktisk å komme meg gjennom et par bøker enten det er på løpeturer jeg har eller når jeg sitter i bilen på vei inn til byen.

Nå du teste FABEL gratis i 4 uker ved å sende koden CAMILLA til 2280.

Perfekt til julebaksten sammen med barna eller alene!
Lydbok er ypperlig på lange rolige turer ute!
Fin hyttekos er det også!

Siden jeg elsker å kjøre bil er det ofte jeg setter på en lydbok eller podcast på radioen på vei til og fra et ærend. Det hender til og med at jeg blir sittende utenfor huset bare for å nyte egentiden og lydboken jeg har på øret. Det er jo luksus å slippe å lese selv, men til gjengjeld er det viktig å ha en god stemme som leser godt. Erik Bertrand Larsen har en slik stemme og akkurat nå hører jeg på «Helvetesuka» som handler om å gjøre alt du vet du burde gjøre i en hel uke. Mental trening er noe jeg har lyst å lære mer om, og jeg håper å kunne hente ut noen tips fra denne boken som jeg akkurat er i gang med.

Nå du teste FABEL gratis i 4 uker ved å sende koden CAMILLA til 2280.

Barnas topp 3 lydbøker

Lars er lol av Iben Akerlie
 Gangster Bestemor av David Walliams
 Tom Gates av Liz Pichon

Mine topp 3 jeg vil høre på

Svømmeren av Joakim Zander
 Panserhjerte av Jo Nesbø
 Det som ikke dreper oss av David Lagercrantz

Fabel | for store og små

Fabel er en kjempe bra app som byr på mye bra utvalgt av lydbøker for både store og små. Ekstra stas synes eldstemann det var da han fikk greie på at favorittbøkene hans finnes der. Han er kjempe glad i serien til Tom Gates, og dette er bøker han også har lånt med seg hjem fra skolebiblioteket. Anbefales!

Du finner også en del julebøker for hele familien som er perfekt nå når dere baker til jul!

Du kan laste ned appen fra Apple her og Google Play her.

Camilla