3 av mine favorittoppskrifter; perfekt å lage på en søndag!

PicMonkey Collage-5

God morgen alle sammen! Lå i senga i dag og tenkte på hvor deilig denne tiden på året er. Herregud, den følelsen når sola titter frem gjennom rullgardina, og du merker at både humør og energi bare stiger! Nyt det sier jeg bare, for vi har en fin tid i vente!

I tillegg fikk jeg hjem Jørgen fredag etter 3 lange uker på kurs i nord. Godt å ha han hjemme, for jeg synes det er lenge å være fra hverandre selv om man sikkert har godt av å kjenne på savnet fra hverandre.


Siden det er søndag vet jeg det er mange som venter på noe å lage på kjøkkenet så hva er ikke bedre enn å starte med frokosten? Denne havregrøten er det lite som slår, og har du tillegg tid til å lage verdens beste brød etterpå har du jo virkelig slått på stortromma! Dette brødet poster jeg gladelig igjen, for jeg har enda ikke laget noe som er bedre. Rundstykker er jo også perfekt på matpakkene deres denne uken, enten om du er på jobb, vinterferie på fjellet eller hjemme. Frys de gjerne slik at du har utover i uken. Søndager er jo perfekt å bruke for å komme seg litt ovenpå med alt som skal gjøres, så da er det jo bare å sette i gang folkens! Nå skal jeg lage havregrøt! Lag deg en super dag!

Verdens beste havregrøt

DSC05286

Oppskrift på denne herligheten finner du her.

Saftig kornbrød

PicMonkey-Collage3

Oppskrift på denne herligheten finner du her.

Speltrundstykker

DSC01489

Oppskrift på denne herligheten finner du her.

Liker dere disse innleggene? Kommenter gjerne – da blir jeg glad!

Ellers må dere gjerne følge meg på den nye YouTube kanalen min her.

Camilla

 

Sunne sjokoladepannekaker

God morgen superstars!!! Jeg satt i flere timer for å redigere film slik at dere skulle ha disse fantastiske proteinrike sjokoladepannekakene klare til helgen. Dette er trolig en av de bedre lunsjene jeg har laget, og med deilige jordbær ble dette et aldri så lite festmåltid. Se filmen og sett i gang med deilig proteinrike sjokoladepannekaker til deg selv eller familien! Se filmen under:

Jeg blir kjempe glad om du vil abonnere på Youtube kanalen min, for her kommer det flere filmer i tiden fremover  Helt gratis og siden finner du her.

Følg meg og kommenter gjerne i kommentarfeltet i filmen hva du ønsker å se mer av! Trekker en tilfeldig vinner i løpet av søndagen som får en liten premie i posten! Blir super glad om jeg får en tommel opp også!! Wiiii dette var gøy å lage!!!

Camilla

 

Ukas intervallutfordring til DEG!

IMG_0004

God morgen til dere alle sammen! Håper dere har hatt dere en super start på denne dagen så langt! Jeg har jo absolutt ikke glemt intervallutfordringen deres, og i dag blir det en intervallutfordring på romaskin! Noen av dere som har testet romaskin før? Hvis ikke er det kanskje på tide nå?? Gjør følgende:

Still maskinen inn på 150 meter med motstand på 10 for hver gang du skal ro. (Dette er den tyngste motstanden og den kan selvsagt varieres) Og du har 1-2 minutter på deg til å stille den inn på neste drag.

Intervall 1: 150 meter med full innsats!
Pause: 1-2 minutter og få pusten litt tilbake
Intervall 2: 150 meter med full innsats!
Pause: 1-2 minutter og få pusten litt tilbake
Intervall 3: 150 meter med full innsats!
Pause: 1-2 minutter og få pusten litt tilbake
Intervall 4:  150 meter med full innsats!
Pause: 1-2 minutter og få pusten litt tilbake
Intervall 5:  150 meter med full innsats!

Når du nå er ferdig kommer du trolig til å være ganske så sliten, men ro gjerne litt rolig de siste 5 minuttene om du har krefter til det. Eventuelt ta 10 minutter med rolig gange på mølla. Noen som tar utfordringen??

Camilla

 

Middagen du ikke vil gå glipp av!

DSC06266
Jeg testet ut en ny oppskrift jeg fant på godt.no i går, og herlighet for en suksess dette ble! Barna var super happy for hva de fikk servert, og minsten mente at dette burde jeg lage oftere. Noen av dere som har laget makaronigrateng med kjøttsaus før? Og da snakker vi mat fra bunnen av med en magisk kjøttsaus!

Det er jo slik som det ofte er med hjemmelaget kjøttsaus at jo lenger tid den får stå og koke jo bedre blir resultatet, og jo bedre smaker den. I mitt tilfellet stod den nærmere 1,5 time, men 1 time er det som stod i oppskriften. Tror du lett kan la den småkoke i 2 timer om du virkelig har god tid.

DSC06255DSC06256DSC06268DSC06262DSC06258

Oppskrift på makaronigrateng med hjemmelaget kjøttsaus

Kjøttsaus
600-800g karbonadedeig
100g bacon
1 løk
2 fedd hvitløk
2 gulrøtter
Oregano krydder
2 bokser hermetiserte tomater med basilikum
4 dl kjøttkraft (kjøttbuljong)
Olivenolje/smør til steking
Salt & pepper
Sukker
Fersk basilikum
Makaronistuing
250g makaroni
50-60g smør
60g hvetemel
6dl melk
200g revet ost
50g parmesan revet ost
Salt og pepper
Gjør følgende:
Start med å kutte bacon i biter og hakk både løk og hvitløk i biter. Skjær så gulrøttene i små terninger og start med å frese baconet i en panne med litt olivenolje/smør. Deretter tilsetter du løk, hvitløk og oregano til dette blir mykt og gyldent. (Ikke stek løken for mye slik at den blir brun) Tilsett så gulrøtter og oregano. Så skal du frese dette i ca 8-10 minutter.
Ta ut grønnsakene og stek kjøttet i pannen. Tilsett så grønnsakene, tomatene, kjøttkraften, salt og pepper og gi blandingen et oppkok. La deretter alt småkoke under lokk en times tid, eventuelt 1,5-2 timer. Da blir den bare enda bedre. Smak kjøttsausen til med salt og pepper og rør inn fersk basilikum som du har kuttet opp i greie stykker.
Kok opp makaroni. Deretter starter du å lage hvit saus ved å smelte smøret i en kasserolle og tilsette melet. Visp godt så det ikke blir noen klumper i den og tilsett melken gradvis mens du underveis gir den et oppkok. La den hvite sausen småkoke i 5-10 minutter før du tilsetter både salt, pepper, revet muskatnøtt og halvparten av osten. Rør godt slik at osten blir jevnt fordelt og legg deretter oppi makaronien før du begynner å helle over i formen.
Smør en ildfast form med litt smør og hell over kjøttsausen i bunn. Alt sammen! Deretter heller du over ostesausen med makaronien og topper herligheten med revet ost (det holder med resten av det du har igjen av både revet ost og parmesan) Gjerne krydre toppen med litt tørket oregano før du slenger den inn i 215-220 grader i ca 20 minutter. Rista kan settes midt i ovnen, men pass på at det ikke er så fult at det renner over i ovnen. Det gjorde det nemlig her så jeg fikk en ufrivillig vask av ovnen:)
Jeg serverte tomater, ananas og hvitløksbaguetter til  – suksess! Prøv da vel!
Camilla
 

Aktiver og styrk rumpa med disse 3 øvelsene!

DSC06232

Mange av dere har etterspurt noen gode øvelser for rumpa dere kan gjøre hjemme så da tenkte jeg det var like greit å vise dere 3 av mine favorittøvelser hvor du jobber litt med og uten strikk. Grunnen til at jeg liker disse øvelsene er at de rett og slett setter fyr på stussen! De er alle tre gode aktiviseringsøvelser som er fine både som oppvarming, mellom andre øvelser og som styrkeøvelser i seg selv, avhengig av utgangspunkt og mål. Det å aktivisere setemuskulaturen er viktig for at den skal jobbe maksimalt på de ulike øvelsene du skal kjøre samtidig som du oppretter god kontakt. Vi sitter mye på rumpa gjennom dagen, og den har litt lett for å sovne innimellom. Så ved å bruke spesifikke øvelser vekker vi rumpa til liv igjen! Er du med?

Kjør 10-15 repetisjoner x3 sett av disse øvelsene så lukter det nok gangsperre og ekstra pump i rumpa! Treningsstrikkene er mine favoritter, og du finner de her (annonselenke)


1. Birddog

Denne øvelsen er super for kjernemuskulaturen og setet. Start med å stille deg på alle fire og la knærne være i en rett linje under hoften. La også håndflaten og skuldrene være på linje slik som på bildet under. Start med å løfte den ene foten bakover i linje med hoften samtidig som du beveger den motsatte armen fremover. Hold et par sekunder før du fører arm og ben tilbake i startposisjon. Pass på å stramme både magen og setet samt at korsryggen er stabil under utførelsen av øvelsen. Skulle den ikke være det kan du droppe å bruke hendene, og kun konsentrere deg om beina.

DSC06229DSC06231DSC06232

2. Glutesbridge m/strikk

Start med å legge deg på ryggen med beina samlet inn mot rumpa. Fest strikken (om du har) over knærne og sørg for å presse ut knærne i det du beveger hoften opp. Strikken skal være stram hele tiden og knærne skal ikke falle innover under øvelsen. Ved start presser du korsryggen godt ned i gulvet slik at du tipper bekkenet tilbake. Klem rumpa (lat som du skal holde fast en krone mellom rumpeballene…hehe) og press hoften opp i været. Hold topposisjonen noen sekunder (klem rumpa og hofta opp) så senk deg rolig ned igjen. Her er det viktig å ikke overekstendere korsryggen. Kjenner du det i korsryggen gjør du øvelsen feil. Du skal “tilte”  bekkenet på toppen (tenk at du skal lage en liten crunch) 10-15 repetisjoner med eller uten strikk, og husk å holde 2-3 sek på toppen! Treningsstrikkene finner de her (annonselenke)

DSC06217DSC06219

3. Monsterwalk m/strikk

Start med strikken under knærne og gå 10-15 skritt en vei for så å gå tilbake. Pass på at strikken alltid er i spenn, det vil si at du ikke beveger beina så mye sammen at strikken “hviler! Denne øvelsen fyrer rumpa så sykt mye, og veldig mange vil kjenne det godt ganske så fort. Når du har kjørt begge veier setter du strikken ned på anklene og gjør det samme. Frem og tilbake. Deretter fester du strikken under fotsålen og tar siste runde, 10-15 skritt en vei for så å snu å gå tilbake. Oioioi – denne kjenner du garantert!

DSC06236

DSC06237

Gå frem og tilbake med en liten knekk i knærne og med rumpa litt sittende bakover. Pass på at strikken aldri er helt slapp. 10-15 skritt en vei for så å gå tilbake.

DSC06238

Det samme også her, bare at strikken er festet ved anklene.

DSC06241

Siste runde, strikken under rista! Wohooo! BURN sier jeg bare!

Liker dere slike innlegg kommenter gjerne, da blir jeg glad!

Camilla

 

Grønn supersmoothie; perfekt å kickstarte uka med!

DSC06143

God morgen superstars! Mandag morgen og jeg er så klar for en ny uke! Forrige uken var litt tøff mot meg faktisk, og med litt lite søvn i tillegg var jeg relativt sliten etter at uka var ferdig. MEN jeg er på bena igjen og klar for å trene, jobbe og sette i gang med spennende planer! Hva er planene dine for uken? Har du satt av dagene med trening i boka di? Det kan være smart å planlegge uken litt med tanke på både mat og aktivitet, og da er det også lettere så ikke lure seg unna! Jeg har laget en supersmoothie til dere med masse go´saker og tenkte selvsagt å dele denne med dere.

DSC06158DSC06154DSC06147

Oppskrift på grønn supersmoothie, 2 glass

100g frosne soyabønner, grønne
En neve ananas, frosne
En neve spinat, ca 6 biter, frosne
1/2 avokado
1/2 lime, saften
1/2 banan
4-5 isbiter
1-3 cm fersk ingefær
Melk etter ønske

Bland sammen herligheten og kos deg med en frisk og sunn start på uka!

Camilla

 

Morsdag og verdens beste skoleboller

DSC08746

GATULERER til alle mammaer der ute – stor stas å ha en dag i året som er dedikert til oss. Det fortjener vi, og eldstemann mente vi har heldige som hadde bursdag to ganger i året. Senk skuldrene alle mødre og la fedre og barn varte dere opp så godt de kan i dag sier jeg bare♥

Jeg snoket i gammelt bildearkiv og fant dette bildet – haha, sliten men verdens lykkeligste. Det å bli mamma har for meg vært en stor gave, og jeg er så takknemlig for disse to krabatene som har gjort livet mitt komplett. Mye tårer og bekymringer følger med i mammarollen, men fy søren så mye kjærlighet man får. Den kan ikke beskrives. Som dere ser er de relativt ulike, og Max ser ut som han kommer fra Spania! Jeg har hørt den et par ganger for å si det sånn, men nå er han jo blitt lysere enn storebror så han har forandret seg veldig. Jeg var også like mørk når jeg var født og Max er jo den som likner mest på meg. Leo chiller´n med verdens søteste bollemagen og tar egentlig livet helt med ro

g bilder 002

g bilder 011

Kos

064

093

119

121

Vi har en tradisjon her i huset og det er skoleboller hver gang noen har bursdag så her kommer selvsagt oppskriften på verdens beste skoleboller! For de er virkelig verdens beste!

DSC08742DSC08738

2 porsjoner gir ca 50 boller 

(Du kan enten dele oppskriften i to eller bake halvparten som boller og halvparten som skoleboller)

1 pk gjær
350g sukker
350g smør (TINE)
2-3 ts kardemomme
2 egg
1 liter H-melk
ca. 2000/2200g hvetemel

Bland alt sammen i en kjøkkenmaskin utenom smøret. Det legges i etter at alt har eltet godt på lav/middels hastighet i ca 10 minutter. Deretter kaster du oppi romtemperert smør og lar det gå i kjøkkenmaskinen i nye 5-10 minutter. Da vil du få en silkemyk deig som er fin å jobbe med. Heves i ca 60-80 minutter på et trekkfritt sted. Rull ut til boller og la de heve i nye 45-60 minutter før du sprøyter inn vaniljekremen i midten av bollen.

Nå er de klare for ovnen. Sett ovnen på varmluft 210-215 grader og pensle bollene med egg. Sett de deretter midt i ovnen og la de stekes rundt 7-9 minutter, alt avhengig av ovn. Ta de ut før de er for mørke; da får du de saftige og gode. Etterstekes på rista vet du. Tips: se under bollene om de har en gyllen farge – da er de ferdige!

Lykke til – disse er virkelig verdt å prøve. Husk å servere de med melis og kokos på toppen!

Camilla

Følg meg gjerne på YouTube her.

 

Krydret kyllinggryte med søtpotet og kikerter

DSC05652

God morgen alle sammen! Jeg glemte jo helt å blogge om denne deilige kyllinggryta jeg lagde forrige helg, og til min store overraskelse kastet barna seg over både kikerter og søtpotet. Wow noe riktig må jeg ha gjort for det hadde aldri gått om de ingrediensene var servert hver for seg. Kikerter har vi faktisk ikke brukt så mye av, men det er jo så næringsrikt så jeg får begynne å bli bedre med å tilføre slikt i maten.

DSC05662DSC05656DSC05658DSC05659DSC05661

Oppskrift på kyllinggryte med søtpotet og kikerter, ca 4-5 porsjoner

800g kyllingfilet, skåret i biter
30g smør
1 løk
3 fedd hvitløk
0,5 ts pepper
3 gulrøtter
1 ts paprikapulver
1 ts spisskummen
1 ts gurkemeie
1 boks hermetiserte tomater
1 L hønsekraft
2 ss honning
1-1,5 søtpotet
1 ts salt
1 håndfull bladpersille

Om du ikke har kjøpt kyllingen i biter skjærer du fileten i biter og steker det i panna sammen med litt smør og pepper. Deretter legger du kjøttet i en bolle for å så å finhakke hvitløk og løk. Skjær gulroten i tynne biter og fres både løk, hvitløk og gulrot i en stor jerngryte. Deretter tilsetter du paprikakrydder, spisskummen, gurkemeie og pepper.

Tilsett deretter kikerter, salt, persille og la gryta småkoke under lokk ca 1 time. Skjær søtpoteten i små terninger og tilsett gryta. La alt sammen småkoke nye 60 minutter, men denne gangen uten lokk. Om du skulle merke at gryta blir tørr tilsetter du bare litt ekstra vann, men jeg fikk ikke det problemet. Den tyknet til den siste timen. Avslutt med å smake til med salt og pepper før du serverer den med ris, couscous og nystekte rundstykker. (Oppskrift her)

Takk til Mias mat for inspo!

Camilla

 

Ukas intervallutfordring til DEG!


DSC05792

Hvor blir det av dagene sier jeg bare? Fredag betyr intervall og jeg har selvsagt ikke glemt utfordringen jeg vet mange av dere venter på. Dere er så flinke!!!! Jeg blir jo litt stolt av dere her jeg sitter, og må igjen bare takke dere for inspirasjonen! Uten dere tror jeg neppe jeg hadde greid å løpe de 2-3 gangene i uka, så tusen takk!

Denne gangen tenkte jeg vi skulle teste ut en pyramideintervall hvor vi løper følgende: 1,2,3,4,5,5,4,3,2,1 minutter med 1 minutt aktiv hvile mellom intervallene (dragene). Så slik ser den ut:

Pyramideintervall

Oppvarming med rask gange/jogg i 10-20 minutter avhengig av form og behov. Gjerne med stigning på 2%. Jeg legger på et forslag til hastighet, men for all del, start der du føler deg komfortabel ok? Om jeg skriver en fart på 10km/h er det ikke noe nederlag å begynne lavere, husk det! Gjerne #TreningsfrueIntervall om dere har lyst at jeg skal se postene på Instagram

  1. Løp 1 minutt på 9 km/h, 2% stigning
  2. Aktiv pause, rask gange/lett jogg 1 min
  3. Løp 2 minutter på 10 km/h, 2% stigning
  4. Aktiv pause, rask gange/lett jogg 1 min
  5. Løp 3 minutter på 11 km/h, 2% stigning
  6. Aktiv pause, rask gange/lett jogg 1 min
  7. Løp 4 minutter på 12 km/h, 2% stigning
  8. Aktiv pause, rask gange/lett jogg 1 min
  9. Løp 5 minutter på 13 km/h, 2% stigning
  10. Aktiv pause, rask gange/lett jogg 1 min
  11. Løp 5 minutter på 13 km/h, 2% stigning
  12. Aktiv pause, rask gange/lett jogg 1 min
  13. Løp 4 minutter på 12 km/h, 2% stigning
  14. Aktiv pause, rask gange/lett jogg 1 min
  15. Løp 3 minutter på 11 km/h, 2% stigning
  16. Aktiv pause, rask gange/lett jogg 1 min
  17. Løp 2 minutter på 10 km/h, 2% stigning
  18. Aktiv pause, rask gange/lett jogg 1 min
  19. Løp 1 minutter på 9 km/h, 2% stigning
  20. Aktiv pause, rask gange/lett jogg 1 min

Med 10 minutters oppvarming bruker du 40 minutter totalt. En svettefest uten like, og jeg er spent på å høre hvem som er med???

Camilla

 

2 populære oppskrifter på eltefrie rundstykker

DSC07404

God morgen alle sammen! Det er onsdag og kanskje er det på tide å bake litt mer til matpakken for resten av uken? Det jeg liker med eltefrie oppskrifter er at de står over natten og lager seg omtrent selv. Bland deigen med en slikkepott for deretter å sette et lokk på slik at den kan stå til dagen etter. Så er det bare å legge rundstykkene på et stekebrett og putte de i ovnen. Blir nesten ikke enklere enn det, og hva er vel ikke bedre enn ferske rundstykker til frokost eller på matpakken? Kok opp noen egg, ta med deg en avokado og en pakke kalkun så lover jeg deg at kollegaene dine blir så sjalu på matpakka..hehe:)

IMG_8239

Her er to av de mest populære rundstykkene og oppskriften finner dere ved å trykke på bildene under. Bare å velge og vrake vet du!

Ha en strålende dag!

Camilla