3 av mine favorittoppskrifter; perfekt å lage på en søndag!

PicMonkey Collage-5

God morgen alle sammen! Lå i senga i dag og tenkte på hvor deilig denne tiden på året er. Herregud, den følelsen når sola titter frem gjennom rullgardina, og du merker at både humør og energi bare stiger! Nyt det sier jeg bare, for vi har en fin tid i vente!

I tillegg fikk jeg hjem Jørgen fredag etter 3 lange uker på kurs i nord. Godt å ha han hjemme, for jeg synes det er lenge å være fra hverandre selv om man sikkert har godt av å kjenne på savnet fra hverandre.


Siden det er søndag vet jeg det er mange som venter på noe å lage på kjøkkenet så hva er ikke bedre enn å starte med frokosten? Denne havregrøten er det lite som slår, og har du tillegg tid til å lage verdens beste brød etterpå har du jo virkelig slått på stortromma! Dette brødet poster jeg gladelig igjen, for jeg har enda ikke laget noe som er bedre. Rundstykker er jo også perfekt på matpakkene deres denne uken, enten om du er på jobb, vinterferie på fjellet eller hjemme. Frys de gjerne slik at du har utover i uken. Søndager er jo perfekt å bruke for å komme seg litt ovenpå med alt som skal gjøres, så da er det jo bare å sette i gang folkens! Nå skal jeg lage havregrøt! Lag deg en super dag!

Verdens beste havregrøt

DSC05286

Oppskrift på denne herligheten finner du her.

Saftig kornbrød

PicMonkey-Collage3

Oppskrift på denne herligheten finner du her.

Speltrundstykker

DSC01489

Oppskrift på denne herligheten finner du her.

Liker dere disse innleggene? Kommenter gjerne – da blir jeg glad!

Ellers må dere gjerne følge meg på den nye YouTube kanalen min her.

Camilla

 

Sunne sjokoladepannekaker

God morgen superstars!!! Jeg satt i flere timer for å redigere film slik at dere skulle ha disse fantastiske proteinrike sjokoladepannekakene klare til helgen. Dette er trolig en av de bedre lunsjene jeg har laget, og med deilige jordbær ble dette et aldri så lite festmåltid. Se filmen og sett i gang med deilig proteinrike sjokoladepannekaker til deg selv eller familien! Se filmen under:

Jeg blir kjempe glad om du vil abonnere på Youtube kanalen min, for her kommer det flere filmer i tiden fremover  Helt gratis og siden finner du her.

Følg meg og kommenter gjerne i kommentarfeltet i filmen hva du ønsker å se mer av! Trekker en tilfeldig vinner i løpet av søndagen som får en liten premie i posten! Blir super glad om jeg får en tommel opp også!! Wiiii dette var gøy å lage!!!

Camilla

 

Ukas intervallutfordring til DEG!

IMG_0004

God morgen til dere alle sammen! Håper dere har hatt dere en super start på denne dagen så langt! Jeg har jo absolutt ikke glemt intervallutfordringen deres, og i dag blir det en intervallutfordring på romaskin! Noen av dere som har testet romaskin før? Hvis ikke er det kanskje på tide nå?? Gjør følgende:

Still maskinen inn på 150 meter med motstand på 10 for hver gang du skal ro. (Dette er den tyngste motstanden og den kan selvsagt varieres) Og du har 1-2 minutter på deg til å stille den inn på neste drag.

Intervall 1: 150 meter med full innsats!
Pause: 1-2 minutter og få pusten litt tilbake
Intervall 2: 150 meter med full innsats!
Pause: 1-2 minutter og få pusten litt tilbake
Intervall 3: 150 meter med full innsats!
Pause: 1-2 minutter og få pusten litt tilbake
Intervall 4:  150 meter med full innsats!
Pause: 1-2 minutter og få pusten litt tilbake
Intervall 5:  150 meter med full innsats!

Når du nå er ferdig kommer du trolig til å være ganske så sliten, men ro gjerne litt rolig de siste 5 minuttene om du har krefter til det. Eventuelt ta 10 minutter med rolig gange på mølla. Noen som tar utfordringen??

Camilla

 

Middagen du ikke vil gå glipp av!

DSC06266
Jeg testet ut en ny oppskrift jeg fant på godt.no i går, og herlighet for en suksess dette ble! Barna var super happy for hva de fikk servert, og minsten mente at dette burde jeg lage oftere. Noen av dere som har laget makaronigrateng med kjøttsaus før? Og da snakker vi mat fra bunnen av med en magisk kjøttsaus!

Det er jo slik som det ofte er med hjemmelaget kjøttsaus at jo lenger tid den får stå og koke jo bedre blir resultatet, og jo bedre smaker den. I mitt tilfellet stod den nærmere 1,5 time, men 1 time er det som stod i oppskriften. Tror du lett kan la den småkoke i 2 timer om du virkelig har god tid.

DSC06255DSC06256DSC06268DSC06262DSC06258

Oppskrift på makaronigrateng med hjemmelaget kjøttsaus

Kjøttsaus
600-800g karbonadedeig
100g bacon
1 løk
2 fedd hvitløk
2 gulrøtter
Oregano krydder
2 bokser hermetiserte tomater med basilikum
4 dl kjøttkraft (kjøttbuljong)
Olivenolje/smør til steking
Salt & pepper
Sukker
Fersk basilikum
Makaronistuing
250g makaroni
50-60g smør
60g hvetemel
6dl melk
200g revet ost
50g parmesan revet ost
Salt og pepper
Gjør følgende:
Start med å kutte bacon i biter og hakk både løk og hvitløk i biter. Skjær så gulrøttene i små terninger og start med å frese baconet i en panne med litt olivenolje/smør. Deretter tilsetter du løk, hvitløk og oregano til dette blir mykt og gyldent. (Ikke stek løken for mye slik at den blir brun) Tilsett så gulrøtter og oregano. Så skal du frese dette i ca 8-10 minutter.
Ta ut grønnsakene og stek kjøttet i pannen. Tilsett så grønnsakene, tomatene, kjøttkraften, salt og pepper og gi blandingen et oppkok. La deretter alt småkoke under lokk en times tid, eventuelt 1,5-2 timer. Da blir den bare enda bedre. Smak kjøttsausen til med salt og pepper og rør inn fersk basilikum som du har kuttet opp i greie stykker.
Kok opp makaroni. Deretter starter du å lage hvit saus ved å smelte smøret i en kasserolle og tilsette melet. Visp godt så det ikke blir noen klumper i den og tilsett melken gradvis mens du underveis gir den et oppkok. La den hvite sausen småkoke i 5-10 minutter før du tilsetter både salt, pepper, revet muskatnøtt og halvparten av osten. Rør godt slik at osten blir jevnt fordelt og legg deretter oppi makaronien før du begynner å helle over i formen.
Smør en ildfast form med litt smør og hell over kjøttsausen i bunn. Alt sammen! Deretter heller du over ostesausen med makaronien og topper herligheten med revet ost (det holder med resten av det du har igjen av både revet ost og parmesan) Gjerne krydre toppen med litt tørket oregano før du slenger den inn i 215-220 grader i ca 20 minutter. Rista kan settes midt i ovnen, men pass på at det ikke er så fult at det renner over i ovnen. Det gjorde det nemlig her så jeg fikk en ufrivillig vask av ovnen:)
Jeg serverte tomater, ananas og hvitløksbaguetter til  – suksess! Prøv da vel!
Camilla