Proteinrik havregrøt med blåbær og gresskarkjerner

God morgen! Hva er vel ikke bedre enn å kickstarte dagen med litt havregrøt som metter godt i magen? Mange av dere har sett at jeg lager min grøt på kun h-melk, og det er faktisk flere som rynker på nesa når jeg forteller det. MEN, det er ingen problem å lage den med vann, eventuelt med vann og melk som jeg har gjort i dette tilfellet. Har til og med slengt oppi litt eggehvite for å gjøre grøten mer proteinrik.

Oppskrift på proteinrik havregrøt med blåbær

1-1,5 dl havregryn, lettkokte
1,5 dl vann
1,5 dl valgfri melk
1 eggehvite
En klype salt

Start med å tilsett havregryn, melk og vann slik at dette får et lett oppkok. Tilsett eggehvite og salt og la det småkoke mens du rører slik at det ikke setter seg fast. La den stå slik på plata med middels temperatur til den har blitt passe tykk. Hell grøten i skåla (nå håper jeg du har satt på kaffe´n!) og strø på kanel, frosne blåbær, gresskarkjerner og rå kakaobiter! Har du honning sleng gjerne på 1 ts av dette også. NAM – dette er så godt dere! Lag deg en skikkelig bra dag!

Camilla

 

Dagens smoothieboost med frisk smak av appelsin

God morgen superstars! Her kommer oppskriften på ukas smoothie, og denne gangen har jeg brukt både appelsinjuice og isbiter. Syrlig, frisk og kjempe god i varmen som har vært. Jeg krysser fingrene for at sola og varmen kommer tilbake, for den lille følelsen av sommer vi har hatt den siste uka var magisk!

Oppskrift på 2 glass smoothieboost

5 isbiter
3 ss vaniljekesam
1 ts cocosa
1,5-2 dl appelsinjuice
100 g frosne bringebær
En god dose kjærlighet

Miks dette godt sammen og strø på litt rå sjokolade og kokos om du har! Frisk og god.

Camilla

 

Tips på treningstights og gode tilbud du ikke vil gå glipp av!

Hei folkens! Hvordan har dagen deres vært? Jeg kom meg endelig på trening etter en uke med vondt kne, men det lønner seg å hvile når kroppen sier ifra for kneet er mye bedre enn det var og det ser ut som jeg snart kan begynne å løpe litt igjen også! Skal jeg klare en høvelig tid på Tough Viking 3 juni må jeg gi full gass for å si det mildt!

Det skjer fryktelig mye gøy om dagen, og jeg er så takknemlig for alle de menneskene jeg blir kjent med underveis, for ikke å snakke om alt vi skal gjøre av artige saker i tiden fremover. Jeg kan endelig fortelle dere at jeg har takket ja til et langsiktig samarbeid med Skins som etter min mening har noe av de beste treningsklærne som finnes på markedet. Ikke bare er det god kvalitet, men de scorer også høyt på komfort, farger og utvalg. Sortimentet utvides hele tiden, og jeg elsker kolleksjonen som ligger ute nå. Perfekt for en fargeklatt som meg, og tightsene scorer høyt! 

Black Gold finner du her (Før kr. 1499,- nå kun kr. 799,-)

Jeg tipper mange av dere allerede kjenner til Skins, og kanskje har noen av dere allerede noen favoritter i skuffen? Det jeg personlig liker med tightsene er at de sitter ufattelig godt på, de er lange nok i beina, veldig komfortable å ha på seg, sitter godt i livet uten at den sklir ned i tillegg til at den lille rumpa mi plutselig kommer enda bedre frem. Må ærlig innrømme at det er helt ok…haha!

Favoritten er Skins sin bestselger A400 Black Gold og Starlight. Dette er tights jeg bruker på alt fra styrketrening, CrossFit, hinderløp og all trening egentlig. Skins sin A400 endte opp med terningkast 6 fra TV2 hjelper deg og ble best i test. Absolutt vel fortjent og dette er en tights du har i mange mange år.

Nå kjører Tights.no supertilbud på akkurat disse to tightsene så her kan du se ditt snitt til å unne deg noen av de bedre tightsene på markedet. Black Gold finner du her, og Starlight finner du her. Du sparer faktisk kr 799,- på hver tights så dette vil jeg si er et super tilbud! Genseren finner du på Skins sine hjemmesider her.

Selvfølgelig kjører vi en konkurranse, og nå kan du VINNE hele antrekket jeg har på meg på bildet under! Hvor kul er ikke den nye genseren? Og hva sier dere om Dynamic tightsen med som er super fresh?

KONKURRANSE: Vil du vinne denne fantastiske Dynamic tightsen fra Skins & den nye genseren i lilla som akkurat har kommet? Gjør følgende: Følg meg på Facebook her, LIK og DEL innlegget som ligger inne på min Facebook. Jeg trekker en heldig vinner neste søndag! Premien har en verdi på kr. 2500,- Lykke til!

Camilla

 

Grove baguetter perfekt før trening

Perfekt å spise noen timer før en treningsøkt, og fyller du disse med litt salat, kalkun, ost, paprika og sitronpepper skal jeg love deg et riktig godt og smakfullt måltid. Surr baguetten inn i plast og ta med på farten om du har det travelt. Disse ble kjempe gode så anbefaler dere å teste de ut!

Oppskrift på grove baguetter, ca 8-10 stk

700 g siktet hvetemel
300 g sammalt hvete, grovt
100 g havregryn
1/2 pk tørrgjær, blå
2 ts honning
salt
7,5 dl vann. lunkent

Bland alt sammen i kjøkkenmaskinen og la den blandes godt i 8-10 minutter. Deretter dekker du bollen med et handkle og lar den heve i ca 45-60 min. Rull så deigen ut til en pølse, del den opp i 8-10 deler og rull de ut til ønsket størrelse. De hever en del så bagettene trenger ikke være så tykke. Heves i ca 45-60 minutter før du pensler de med vann eller melk. Stek de på 220 grader, over/under varme, midt i ovnen i ca 11-13 minutter. Avhengig av ovn.

Bon apetitt!

Camilla

 

Tårene bare trillet!

Med pulsen på høygir stod jeg og gjemte meg bak et telt for å hoppe frem i det søsteren min ankom teltet til Skins under årets Toughest løp i Malmø. Hun hadde nemlig meldt seg på løpet som var lengst unna Oslo og alle hun kjente. Det var best slikt mente hun, langt unna press og bekjente. Men det hun ikke visste var at gutta og jeg impulsivt hadde kjøpt bussbillett Oslo-Malmø-Oslo for å kunne heie henne frem på sitt aller første løp. Ikke nok med at det er buss, men det er 14 timer med buss på 2 dager! Verdt hver eneste time, og jeg har hatt masse kvalitetstid med gutta boys på bussturen. I tillegg lånte vi et rom fredag til lørdag hos Roger sine foreldre og i går snappet jeg nesten ingenting; redd for å røpe at jeg var i nærheten! Så takknemlig for mennesker som bare åpner dørene for oss. Vi ble servert taco og gutta var storfornøyd!

Gjensynsglede

Tårene strømmet på i det hun så oss komme ut fra gjemmestedet. Jeg gråt, hun gråt. Ja det strømmet over av følelser og det er akkurat slike hendelser som dette man aldri glemmer. Jeg så på henne at det tok noen sekunder før hun skjønte at vi faktisk stod der og dette er virkelig noe av det koseligste jeg har gjort på lenge!

Roger i farta!

Det var Cathrine sin dag i dag, og fy flate så stolt jeg er av henne!! Jeg fikk løpt på sidelinjen og heiet henne frem gjennom de siste km sammen med barna, og sammen ble dette en dag vi kommer til å prate om i mange år fremover!

Litt motivasjon underveis hjalp!

Sjekk søs da!!! Wohooo!

Nå sitter jeg på bussen og er hjemme om få timer. Gutta har vært eksepsjonelle og det er definitivt ikke  siste turen jeg tar med apekattene! Vi har kost oss!

Fortsatt god helg alle sammen!

Camilla

 

Mammaposten #1

Jeg lærer hele tiden. Hver dag, hver uke og hvert år som går lærer jeg. Jeg har aldri gått noen såkalt “mammaskole” og selv om jeg stadig feiler, føler at jeg ikke alltid strekker til er det også mye som også går bra.

Det er hektiske tider hvor fotball, hockey, skole, lekser, venner og ikke minst barnebursdager skal pleies. Jeg vet ikke med dere, men jeg er totalt avhengig av en kalender. Og da snakker jeg ikke om en kalender på mobilen. Å nei da, her snakker jeg om den gode gamle tradisjonelle blekka. Boka man noterer alt i!! Den boka er livet mitt. Mister jeg den, ja da går nesten alt til helvete. I hvert fall når mannen er borte noen uker på kurs, for da MÅ jeg ha kontroll på alt.

Jeg undervurderer barna mine. Ingen tvil om det. Hvor ofte tenker du ikke at du må gjøre alt for de for at ting enten skal gå fort eller for at ting i det hele tatt skal bli gjort? Det er vel ikke barna det går på, men heller oss mødre som ikke lar de få ansvaret til å hjelpe til hjemme.

Jeg har et strålende eksempel på akkurat dette, og her kommer dagens tips!

Fra en mamma til en annen

Dagens tips fikk meg virkelig til å se mulighetene for en mykere start på morgenen, og jeg husker godt jeg smilte litt ekstra når jeg kunne våkne opp til nytraktet kaffelukt selv om Jørgen var borte. Som den kaffekjerringa jeg er så er dette noe av det beste jeg vet når jeg står opp! De få gangene jeg får servert  kaffe på sengen føler jeg jo nesten at jeg har bursdag! Det er så kos.

Kvelden før la jeg frem matpakker, brød (ferdig oppskjært), tallerken, bestikk og glass. I tillegg la jeg i kaffefilter og kaffe i moccamasteren + passe mengde med vann. Alt man trengte å gjøre var å putte stikkontakten i veggen og trykke ON. “Kaffe oppgaven” skulle gutta gjøre sammen med å smøre matpakker. Spent om de tok utfordringen!

Avtalte med gutta at de fikk stille mobilen på klokken 06.30 slik at de kunne stå opp, kle på seg, smøre matpakker og sette på kaffe’n til mamma. Jeg sliter med å få de opp om morgenen så jeg må innrømme at jeg var litt spent.

Morgenen kom og klokken 06.50 våknet jeg av latterfulle gutter som satt nede ved frokostbordet og diskuterte om de skulle ha servelat eller skinkeost på matpakka. Kaffelukta rev i nesa og jeg smilte fra øre til øre! Slik lå jeg til klokken var 07.00 og da kom minstemann med en halv kopp rykende fersk kaffe til meg. Latet som jeg sov til han kom bort; for så å gi han verdens største smil. 1-0 til mamma tenkte jeg! Ikke tro de ikke klarer, for de kan så absolutt hvis de vil!

Men jeg er smart nok til å ikke gjøre dette altfor ofte, for da blir det ikke så stas. Så nå er dette tradisjon hver fredag og jeg får kaffe på senga 4 ganger i måneden istedenfor 2 ganger i året!

Camilla♥

 

Intervallen som får deg til å svette!

God morgen friskuser! Jeg gleder meg alltid til ukas intervall, og jeg vet også at mange av dere venter spent på utfordringen. Sånn sett passer det bra å ha den hver fredag for hvem vil ikke kickstarte helgen med en aldri så liten svettefest? Er du klar, for denne tror jeg blir moro!

Intervall på mølle

Start med 10-15 minutter rask gange/lett jogg på 2% stigning

5 drag 60/60 sek 2% stigning 12 km/h
5 drag 60/60 sek 3% stigning 13 km/h
5 drag 30/30 sek 4% stigning 12 km/h
5 drag 30/30 sek 5% stigning 13 km/h

Forklaring: 60/60 sek betyr at du løper 60 sek før du har 60 sek aktiv hvile. Med aktiv hvile mener jeg at du går/jogger lett til andre draget begynner. Når det står 30/30 betyr det at du skal ha 30 sek på mølla og 30 sek hvile. Bare her hopper du av mølla og står stille til du begynner draget igjen! Ok? Spør gjerne om du lurer på noe!

Avslutt med lett jogg/rask gange de siste 5-10 minuttene før du gir deg selv en stor klapp på skuldra!

Lykke til og husk å gi full gass!

Camilla

 

3 sunne middagsretter for hele familien!


Hei superstars! Jeg vet mange av dere synes det er utfordrende å finne nye middagsretter, så her har dere 3 lette, enkle og sunne oppskrifter med ris som basis vare. Når jeg fikk muligheten til å lage mine egne middager med Uncle Bens` ris & quinoa var jeg ikke akkurat så vanskelig å be. Det går mye ris hos oss, og jeg vil tro at det går mer ris enn pasta. Jørgen er vel en stor bidragsyter der vil jeg tro, for han spiser jo ris flere ganger om dagen. Jeg elsker pose-ris, for det er så enkelt å sette på uten å måle både vann og ris.

Nå har Uncle Bens kommet med 2 nye typer ris, hvor den ene er ris & quinoa og den andre er fullkornsris & quinoa. Begge kommer i poser og de selges ekslusivt på Kiwi og Meny. 1 ris – 3 oppskrifter. Er du klar? Jeg har brukt ris & quinoa, en utrolig god, saftig og annen type ris som også inneholder protein pga quinoa som er tilsatt.

Konkurranse: Nå kan du VINNE en kurv fra Uncle Bens til en verdi på kr. 500,- ved å kommentere i bloggen eller på Facebook her under innlegget om Uncle Bens med hvilken rett du synes så best ut! Jeg trekker en heldig vinner søndag førstkommende under innlegget på Facebook!

Fylt paprika med spicy karbonadedeig

Ris & quinoa
1 pk karbonadedeig
1/4 løk
3 paprika
Skvett matfløte
Tacokrydder
Salt & pepper

Fremgangsmåte: Start først med å sette på vann til koking slik at du kan putte risposen i det kokende vannet. 12 minutter på middels varme under lokk og risen er klar! Mens vannet står til koking steker du løken på middels varme til den er gyllen. Deretter tar du vekk løken og steker karbonadedeigen. Bland inn løk, paprika i biter (her brukte jeg topplokket til de tre), tacokrydder, salt og pepper for deretter å helle oppi en skvett matfløte for å få en litt saftig konsistens. La det surre godt i pannen før du tilsetter den mengde ris du trenger i pannen. Bland godt. Rens paprika for innmat og fyll med kjøtt og ris. Jeg serverte de slik de, men du kan enkelt strø på litt ost og grille de noen minutter i ovnen om du ønsker det. Bon apetitt!

Sushibowle

Ris & quinoa
1/2 avokado
150g salmalaks
Soyasaus
Sesamfrø (sorte og beige)
Evt vårløk

Fremgangsmåte: Start med å lage risen, ris & quinoa. Deretter kutter du fersk salmalaks i tynne biter og legger over den varme risen. Skjær opp 1/2 avokado og strø på med sesamfrø, i de fargene du måtte ha. Gjerne hell over noen spiseskjeer med soyasaus og oppkuttet biter av vårløk. Et superenkelt og godt måltid som kun tar 15 minutter å lage! 

Stekt ris med skinke og egg

Ris & quinoa
1/2 paprika
1 pk smårettskinke
1/4 løk
Frosne erter
Mais
Grillkrydder
Salt & pepper

Fremgangsmåte: Sett på risen til koking, ris & quinoa. Det er den som tar lengst tid så begynn med den. stek også løken her først til den blir gyllen. Deretter steker du smårettskinke før du heller oppi både løk, frosne erter, paprika, mais, 2-3 egg og la blandingen godgjøre seg i stekepannen. Topp det med litt grillkrydder, salt & pepper. Kan serveres med litt ekstra tomater ved siden av, men dette ble favorittmåltidet til gutta selv om jeg måtte plukke ut ertene. Dette var i følge Leo det beste han hadde smakt på lenge, og jeg lovet også at han skulle få restene på matpakken dagen etter. Dog uten erter! Lykke til!

Lag deg en skikkelig bra kveld!

Camilla

 

Mitt desidert beste frokosttips!

God morgen! jeg er klar for en ny dag, spennende møte og ikke minst masse jobb og trening. Men før alt dette er det ingenting som slår en god, mettende og næringsrik frokost, for jeg er en skikkelig frokost jente. Fungerer sjelden uten mat i magen, og for min del blir dette den desidert beste starten på dagen. Jeg har spist havregrøt de siste 15 årene så dette er og blir en favoritt. Nå har jeg krydret den opp litt med farger og bær for at også kanskje du skal synes dette kan være en god oppskrift. Tips er å røre inn de frosne bærene før servering slik at de smelter litt inn i grøten sammen med honningen!

Oppskrift på grøt à la Treningsfrue

1 dl havregryn, lettkokte
ca 2 dl h-melk
En klype salt

Topping

Frosne bringebær
Eplebiter
Kanel
Hakkete mandler, evt valnøtter
1 ss honning

Fremgangsmåte: Hell oppi havregryn og melk i en kasserolle. Start med oppkok på ganske så høy varme, men rør jevnlig. Du vil ikke at melken skal brenne seg. Rør jevnt og tilsett en klype salt på slutten av tiden. Gi grøten et oppkok og senk deretter temperaturen til middels. La den godgjøre seg og bli tykk i konsistensen. Hell over i en bolle, strø på kanel, eplebiter, mandler eller valnøtter og frosne bringebær. Deretter topper du herligheten med 1 ss flytende fersk honning om du har det. 

Med denne i magen garanterer jeg deg en god og mett mage i noen timer fremover samtidig som du får en super start på dagen. For all del ikke glem kaffekoppen!

Camilla

 

Hjemmetrening med fokus på overkropp

God morgen folkens. Er det noen som er klare for litt hjemmetrening med fokus på overkropp? Det har vært en del spørsmål om akkurat det den siste tiden så her kommer det en økt du kan utfordre deg på! Kjør gjerne så mange runder du klarer på 15-20 minutter med 60 sekunders pause mellom hver runde.

Programmet ser slik ut:

  1. Pushup, 10 reps, smale eller brede, evt på en stol for å gjøre det enklere. (Bryst, triceps + skuldre) Bestem om du vil kjøre smale eller brede, evt litt av begge. Brede pushup tar mer på bryst, mens smale tar mer på triceps.
  2. Dips, 10 reps, på en stol/bord (Triceps + skuldre)
  3. Rygghev, 12-15 reps, med svømmetak (korsrygg + skuldre) Pass på å få skuldrerbladene godt sammen i øvelsen. Se ned i gulvet og slapp av i nakke. Mer enn hva jeg viser på bildet.
  4. Sittende roing, 12-15 reps, med strikk (rygg + biceps + bakside skulder) Pass på å knipe skuldrebladene sammen i øvelsen. Gjerne bruk to like strikker, en til hver arm om du har.
  5. Planken med minibands, 8-1o reps pr arm, på håndledd (kjernen + skuldre) Pass på å ha hendene dine rett under skuldrene, altså i en plankeposisjon. Ministrikken festes rundt håndledd og start med å bevege en og en arm fremover, evt ut til siden og tilbake. Annenhver arm. Tar godt på skuldre samtidig som du jobber bra med kjernen. Ikke glem å stramme magen!

Jeg vet mange av dere har investert i slike ministrikker; og jeg sier det igjen! Et godt kjøp som kan brukes på reiser, ferier, hotellrom, i stua, på løpetur eller hvor det enn måtte passe. De tar ingen plass i vesken og jeg pleier å ha de med på både ferier og turer i skogen. Disse kan du kjøpe her (annonselenke) om du allerede ikke har sikret deg årets hotteste farger.

Øvelsene ser dere under!

Kommenter gjerne om dere vil ha flere slike innlegg!

Camilla