Oppskrift på rundt speltbrød:
450 g siktet speltmel
150 g sammalt speltmel, grovt
60 g havregryn
90 g solsikkekjerner
20 g gresskarkjerner
20 g sesamfrø
1 1/2 ts salt
1/2 pose tørrgjær eller 1/2 blå fersk gjær
5 dl romtemperert vann
Bland alt sammen og elt deigen i ca 5-7 minutter i kjøkkenmaskinen. (lav hastighet) Deretter lar du deigen heve i ca 45 minutter før du putter den i en rund form. Jeg brukte en rund kakeform, og det funket veldig fint! La den heve i nye 45-60 minutter før du steker den på 220 grader, nederste rille på ca 45 minutter. Litt avhengig av ovn, men føl deg litt frem. Lykke til!
Klem Camilla♥
Følg meg gjerne på Snapchat: Treningsfrue
