Jeg lovet dere oppskriften på den deilige familiemiddagen noen av dere så på Snapchat tidligere i dag, og denne er alltid en sikker vinner for store og små. Siden jeg ikke hadde tomatpurè og nok Mutti hermetiserte tomater måtte jeg improvisere litt å ta det jeg fant. Jammen ble den ikke enda bedre enn den jeg har laget tidligere, for nå skilte den seg ikke ut i kjøttsausen. Fikk en fyldig og godt kjøttsaus, og barna kommenterte i et kor at dette var den beste spaghetti og kjøttsausen jeg hadde laget. Mammapoeng!
Som dere vet har jeg et lite samarbeid med Mutti, men dette er ikke et sponset innlegg. Jeg har vært en trofast bruker av dette merket i lang tid så det er ikke noe nytt som har kommet på mitt kjøkken. Heldigvis hadde jeg en boks hermetiserte tomater og en boks med hele hermetiserte tomater i skapet. Ingen tomatpurè, men jeg brukte jevning slik som mamma alltid gjorde når jeg var liten.
Spaghetti og kjøttsaus
2 sjalottløk
1 fedd hvitløk
2 pk karbonadedeig
1 boks Mutti hermetiserte tomater
1 boks Mutti cherry tomater (hele tomater)
1 ts sukker
2 gulrøtter
+ jevning laget av mel og melk
Stek sjalottløken og hvitløken sammen før du blander det med karbonadedeigen. Stek til alt er ferdig før du heller i 2 bokser med hermetiserte tomater. (en boks med hele cherry tomater og en med moste tomater, se bildet over) Ta i en ts sukker og la dette koke godt opp, ca 5-10 minutter. Deretter kutter du opp gulrøttene i små biter og kaster de oppi. Hell så i litt jevning og la det koke godt opp. Viktig at det får et godt oppkok ellers vil det smake mel av middagen din. Jevning brukes jeg til den er fyldig nok. Jeg blandet ikke vann i kjøttsausen denne gangen, og kjøttsausen ble super fyldig og god.
Serveres med rykende god pasta av det slaget du liker. Pass på å kok den heller litt for lite – bløt pasta er ikke noe godt. Snakker vi middag i morgen?
Camilla♥
Snapchat Treningsfrue
Om du vil perfeksjonere, , ta småhakkede gulrøtter og fres sammen med løk og hvitløk i pannen, og tilsett gjerne også en småhakket stangselleri som du freser med. Da får du så mye sødme at du kun trenger et lite fingernyp m sukker og en saus som er helt smashing
Tusen takk for tips! Jeg har hatt stangselleri oppi, men Jørgen nekter. Så det ble kun gulrøtter. Men tusen takk for tips! Settes stor pris på!
Har prøvd å få tak i mutti. Er ikke på rimi, kiwi eller coop. Dette er i haugesund. Er det meny du har vært på?
Når det gjelder jevning, hvor mye melk og mel ca? 🙂
Takk for svar.
Hmmm det var rart! Jeg handler alltid på Rema 1000 – har du spurt butikkene? Jeg vil jo tro Rema har det 🙂 Jevning blander jeg alltid 2-3 ss mel og ca 1 dl melk. Ristes godt og bruk litt og litt. Jeg bruker sjelden alt 🙂 Viktig med oppkok!
Brukes des smør i jevningen?
Tusen takk for tips! Denne ble laget i dag, og både store og små var enige om at det var godt 😀
Jippi – herlig å høre!