Det er mandag og hvem synes ikke det er vanskelig å finne opp kruttet til middag hver dag? Her har du tre av mine favoritter, og jeg håper noen faller i smak!
Oppskrift på makaronigrateng med hjemmelaget kjøttsaus
Kjøttsaus
- 600-800g karbonadedeig
- 100g bacon
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 2 gulrøtter
- Oregano krydder
- 2 bokser hermetiserte tomater med basilikum
- 4 dl kjøttkraft (kjøttbuljong)
- Olivenolje/smør til steking
- Salt & pepper
- Sukker
- Fersk basilikum
Makaronistuing
- 250g makaroni
- 50-60g smør
- 60g hvetemel
- 6dl melk
- 200g revet ost
- 50g parmesan revet ost
- Salt og pepper
Gjør følgende:
Laksemiddag med asparges og bacon
Du trenger:
- 1,5 kg poteter
- 1 rødløk
- 1/2 paprika
- fersk sopp
- 2 ss olivenolje
- salt & pepper
- sitronpepper
- sweet chilisaus
- gurkemeie
- sitron
- laks à 150 g per person
- 1 pk fersk asparges
- 1 pk bacon
- 1/2 boks kesam
- grov sennep
Slik gjør du:
Kutt opp 1,5 kg poteter i terninger. Deretter kutter du opp rødløk, paprika og fersk sopp. Bland dette sammen med potetene, tilsett 2 ss olivenolje, salt, pepper og gurkemeie. Dette skal legges i form/stekebrett i ovnen på 200 grader i ca 60 minutter.
Stek deretter laksen med sitronpepper, presset sitron, salt og sweet chilisaus. Stek bacon og strø over fisken. Asparges kutter jeg opp når det er igjen 5 minutter av potetenes koketid.
Sennepsdressing
Bruk en 1/2 boks kesam (evt. mager kesam) og blad dette med grov sennep. Jeg brukte mellom 2-3 ts sennep, men bland etter eget ønske. Tilsett saften av en 1/2 sitron og tilsett ca 1 ts sitronpepper.
Stekt ris med kjøtt og tomatsaus
Oppskrift
- 1 pk karbonadedeig
- 1 pose ris (brukte ris & quinoa fra Uncle ben`s)
- 1/2 pose frossen brokkoli
- 1 boks mais
- 1 boks ananas
- 1/2 pose tacokrydder
- 1/2 boks dolmio kjøttsaus
- Salt og kvernet pepper
- Olje til steking
Slik gjør du
Start med å sette på risen. Stek karbonadedeigen i litt olje samtidig som du krydrer med litt salt og pepper. Tilsett tacokrydder og la det blandes godt. Deretter tilsetter du mais, brokkoli, og dolmio kjøttsaus før du lar dette bli godt og varmt. Ananas serverer jeg ved siden av. Kan serveres med en god salat, ananas, hvitløksbaguetter eller rundstykker. Barnevennlig, raskt og godt!
Lag den en super dag!
Camilla♥
