Jeg bomma på treningen til gutta i går så trodde jeg hadde så dårlig tid at jeg ikke rakk butikken. Da var det å smelle sammen det man hadde i skapene og lage raske pannekaker. Av denne røra fikk jeg 12 stk og det holdt til å mette 2 mager + litt til. Anbefales, for disse er supre å ha som restemat på matpakka om de ikke orker alle.
Oppskrift på bananpannekaker
ca. 12 stk
- 1,5 dl melk, evt kefir
- 1 ts sukrin
- 1/2 moden banan
- 2 egg
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts bakepulver
- klype salt
- 2 dl hvetemel
Slik gjør du:
Bland sammen alt det tørre før du tilsetter melken. Mos bananen med en gaffel og visp alt godt sammen. Eventuelt kan du mikse alt i en blender, men du er ikke avhengig av det. Stek på middels varme og server med vaniljekesam og frosne bær. Dette er så godt, og kanskje kan du snike med et par på ungenes matpakke også.
Camilla♥