Det er søndag morgen og siden jeg har besøk av tantebarnet mitt ville hun ha pannekaker til frokost. Så her har dere deilige proteinpannekaker som hele familien fikk i dag. Oppskrift finner dere under! Nå er vi klare for fotballcup og hockey!
??
Oppskrift på proteinpannekaker
ca. 12-14 stk
- 5 egg (3 plommer og 5 eggehvite)
- 170 g vaniljekesam, mager
- 120 g speltmel, siktet
- 1 dl melk
- 1 liten banan (kan sløyfes)
- 1 ts bakepulver
Slik gjør du:
Bland sammen alt det tørre før du tilsetter melk og egg. Jeg har valgt å bruke 5 egg, men fjernet 2 av plommene. Tilsett alt, bland godt i en blender eller med visp (men mos bananen om du blander for hånd) og se om røra blir i den konsistensen du ønsker. Er den for tynn tilsetter du litt mel, evt melk om den er for tykk.
Stek på middels varme (gjerne uten smør om panna er laget for det) og server med vaniljekesam, frosne bær eller annet godt du har i skapet. Disse ble kjempe gode!
Har du litt tid mens du lager lappene kan du jo høre på ukas podcast her:
Se også gjerne forrige YouTube filmen min her:
Snapchat: Treningsfrue
Camilla
