SUNN OG GOD MIDDAG PÅ 1-2-3

– Reklame Grønt Pakkeri Øst –

Det er kanskje ikke verdens peneste grønnsak, men den er helt fantastisk å implementere inn i matlagingen. Jeg er ekstra glad i å lage sellerirotmos av den, men skal forsøke å få den inn i både lapskaus og fries neste gang. Her finner du oppskrift på en utrolig god søtpotet/sellerirotmos som smakte kjempe godt sammen med fisk👇🏼

Sellerirot, rotselleri og knollselleri. Kjært barn har mange navn, men det er den samme rotfrukten.

Grønt Pakkeri Øst sørger for kortreist og norsk produsert sellerirot som er å kjøpe hos både Rema, Kiwi, Meny og Spar butikkene rundt om i landet. Varene rengjøres og pakkes før de hentes av Bama som tar i mot alt de pakker.

Sellerirot har lavt energi – og fettinnhold og høyt innhold av folat og kostfiber. Folat bidrar til å redusere tretthet og utmattelse, mens kostfiber er gunstig for fordøyelsen. Sellerirot har et høyt innhold av vitamin C som styrker immunsystemet og øker opptaket av jern fra andre matvarer. I tillegg inneholder det kalium og kopper.

Torsk med avokado og søtpotet/sellerirotmos

ca. 3-4 porsjoner

Du trenger:

  • 1 sellerirot
  • 2 søtpoteter
  • 1-2 ss smør
  • salt & sitronpepper
  • fersk torsk
  • 1 avokado
  • saften av 1/2 lime

Gjør følgende:

Start med å skjære søtpotet og sellerirot i terninger. Husk å skrelle de godt før du skjærer de i små biter. Legg de i vann, gi et oppkok og la det småkoke på lav varme til de er møre og fine. I mellomtiden setter du på ovnen for å steke fisken. Denne har jeg saltet, pepret og klemt saften av 1/2 lime over. Legg så torsken på aluminiumsfolie i ovnen, 210 grader, over/under på ca 18-20 minutter.

Når grønnsakene er kokt møre heller du av vannet, moser grønnsakene med en stavmikser, tilsetter 1-2 ss smør, litt salt og sitronpepper. Rør rundt. Skjær så opp avokadoen i skiver og server! Bon apetitt!

Camilla

 

UKAS INTERVALLER | helt ny vri

Det er fredag og det betyr bare en ting, nemlig INTERVALLER! Dere imponerer meg hver uke så her er det bare å stå på videre. Ikke ha fokus på å løpe lengst eller raskest, men faktisk fullføre!

Har du enda ikke meldt deg inn i min gratis løpegruppe på Facebook anbefaler jeg deg å gjøre det om du vil begynne å løpe, finne løpegleden eller liker å løpe. Den heter Treningsfrue Løpegruppe.

HVERDAGSPODDEN er ute med en splitter ny episode, og endelig er Elaine tilbake! Ammetrøbbel, første løpetur ute og ny operasjon. Hør episoden her:

Oppvarming

10 min rolig oppvarming 1,5-2 % stigning på mølla, rask gange/lett jogg og litt raskere jogg på slutten for å få beina i gang.

Hoveddel

  • Intervaller på bane
  • 10×500 m 
  • Sone 3
  • 30 sek pause mellom hvert drag
  • Her bør du ta rundetider og du bør kunne holde identisk fart på alle drag
  • Ønsker du ikke å løpe på bane kan du løpe denne ute eller på mølla og stille inn 500 m på hvert drag. Forsøk å holde lik fart på alle drag.

Noen som tar utfordringen?

Avslutning

Ro ned og gå 5 minutter før du hopper av mølla og gir deg en skikkelig klapp på skuldra!

Vil bare presisere at dere må styre deres egen fart, for dette er ingen fasit. Mine intervaller er kun ment for inspirasjon så finn din egen fart med tanke på både erfaring og nivå du er på.

Camilla♥

 

PÅSKEUTFORDRING | med Treningsfrue x PåskeFlax

– annonse Norsk Tipping –

Jeg har i samarbeid med Norsk Tipping og PåskeFlax laget en påskechallenge til deg for å gjøre påsken litt mer aktiv. Dette skal være en morsom økt som alle kan gjøre, og økten er satt opp slik at du kan gjøre den hvor som helst!

En aktiv påske med Treningsfrue x Norsk Tipping

Bli med på PÅSKECHALLENGEN min allerede nå, og vær med i trekningen av 3 PåskeFlax! Se info om konkurransen under!

Konkurranseregler:

  • Du må gjennomføre påskechallengen som står beskrevet i filmen over og tagge @treningsfrue og @norsktipping på Instagram stories. Husk da å filme eller ta bilde når du gjennomfører økta!
  • Du må ha åpen konto for at vi skal se din deltakelse
  • Premien er 3 stk PåskeFlax til 10 heldig vinnere
  • Vinnerne trekkes, publiseres og tagges på min Instastory
    mandag 22.april
  • Du må være over 18 år for å delta i konkurransen
  • Siste frist for å delta er påskeaften 

Jeg lager alltid et påskeegg til Jørgen, og ettersom han elsker sjokolade er egget nærmest proppfull av akkurat det. Men jeg har i år laget en liten plass til 3 PåskeFlax som han skal få etter at han har fullført påskechallengen min som jeg har delt med dere. PåskeFlax inneholder 4 morsomme spill som uten tvil kan skape god stemning i påskeværet! I tillegg er dette fine gaver til de voksne under årets rebusløp i påsken🐣🍫

Vinnersjanse toppremie 1:350 000 / 18-årsgrense

LYKKE TIL – gleder meg til å se dere kjøre økta!

Camilla

 

NY FAVORITT PÅ KJØKKENET | og to kjappe oppskrifter

-annonse Enriched food-

Hvor deilig er det ikke å kunne nyte en smoothie av friske bringebær eller et par ristet brødskiver med avokado og samtidig vite at du får i deg den daglige dosen med omega-3 fettsyrer? Jeg har funnet en ny favoritt på kjøkkenet, og i tillegg får du to oppskrifter du må teste ut!

🍌🍒🐟

Når jeg lager smoothie tenker jeg ofte på hvilke ingredienser jeg tilsetter slik at jeg kan spise den som et næringsrikt mellommåltid. Jeg sørger ofte for gode kilder til både fett, proteiner og karbohydrater, men har til nå styrt unna å tilsette smoothien omega-3 pga fiskesmak.

Men nå har ENRICHED med extra vigin olivenolje fra Kreta og torskeolje fra Norge sørget for 3 fantastiske produkter du kan bruke i matlagingen din. Jeg ble så positivt overrasket over at smoothien fikk så god smak med smaken av sitron, i tillegg til at den daglige dosen omega-3 ble dekket. En stor tommel opp fra meg!

«Sjekk Enriched sine hjemmesider HER, og test gjerne ut de ulike smakene. De kommer i 3 smaker, basilikum, sitron og hvitløk, og 1 ts om dagen dekker dagsbehovet ditt for omega-3.»

OPPSKRIFT 1 | Bringebærsmoothie

  • 2 never bringebær, frossen
  • 2 never blåbær, frossen
  • 1 banan, frossen
  • 1/2 boks cottage cheese, liten
  • 1 – 1,5 dl eplejuice
  • 1 ts Enriched, sitron
Slik gjør du:

Bland dette godt sammen i blenderen, topp gjerne med litt frukt, mandelsmør, kokosflak, havregryn eller annet godt. Enriched med sitronsmak fungerte utrolig bra i smoothien, men et lite tips kan være å tilsette oljen helt til slutt for å unngå marin aroma. Da smaker det sitrus som gir en fantastisk smak til smoothien. Tommel opp fra meg!


OPPSKRIFT 2 | Ristet brød med avokado og kalkun

Oppskrift nummer to er superenkel, og veldig god. Her er det bare å være kreativ og ta på det du liker. Jeg er veldig glad i avokado om dagen, og sammen med litt kalkun, spirer og olje ble dette rene gourmet lunsjen. Oppskrift finner du under:

  • 2-3 brødskiver
  • 1/2 avokado
  • 1/2 pk kalkunpålegg
  • en neve spirer
  • 1 ts Enriched, basilikum
Slik gjør du:

Rist de brødskivene du vil ha og mos avokadoen med en gaffel. Fordel det jevnt utover brødskivene og topp med opphakket kalkunpålegg og spirer. Avslutt med å tilsette Enriched med basilikum smak over og voila! Super digg, og ekstremt god på smak!

Torskeoljen i ENRICHED er sertifisert som bærekraftig av MSC (Marine Stewardship Counsil), og det blir bare brukt restråstoff av matproduksjonen slik at hele fisken blir tatt i bruk. Ved å bruke batchnummeret på flasken kan man spore opp sitt produkt. Da ser man hvilken fiskebåt og i hvilket område fisken ble fisket i og innen 6 timer ble gjort om til råolje.

Enriched med hvitløk skal jeg teste ut til å lage pesto på laksen. Men det får bli neste gang! Test gjerne produktet og kom med en tilbakemelding, for jeg tror ikke du blir skuffet!

Camilla