Det var meningen at denne oppskriften skulle komme i går siden jeg alltid starter mandagene med en smoothieoppskrift, men i går var det musikklisten på Spotify som ble prioritert. Denne smoothien gikk ikke helt etter planen kan du si da hele underdelen til blenderen på min 10 år gamle Kenwood kjøkkenmaskin gikk til helvete. Plutselig røk alle plastdelene under så jeg var nødt til å finne den lille ekstra blenderen min i skapet. Ikke plass til så mye oppi der, men smoothie ble det ihvertfall, og god ble den også!
Jeg kan ikke fatte at en halv avokado ikke smaker noe i en smoothie, så til de av dere som er skeptiske til avokado. Dropp det, for smaken blir overkjørt av frisk bringebær smak. Helt nydelig, og med avokado blir denne mektig og god. Perfekt som en lunsj eller kos på kvelden. Jeg prøver å få i meg en avokado om dagen, og selv har jeg jo ikke noe problem med å spise den rett fra skallet uten noe mer ved siden av. Men som variasjon er det perfekt å putte det i en smoothie. Prøv da vel!
Avokado er veldig mettende, og den gir deg sunt fett og masse næring. Mesteparten av avokadoen består av sunt enumettet fett som kroppen trenger. I tillegg inneholder den masse fiber, kalium og B-, E-, K-, A- og C-vitaminer. Vinn vinn spør du meg.

Avokadosmoothie
1/2 avokado
En god neve frossen bringebær
5 mandler
2-3 dl bringebær biola
1/3 frossen banan, evt fersk
Masse kjærlighet og en god blender

Ønsker dere en super duper dag!

Camilla♥