Dette er det saftigste brødet jeg har bakt noen sinne!

Dette var så utrolig godt at jeg blir nødt til å bake 2 brød i morgen! Helt nydelig til lunsj, og perfekt å ha med i lunsjboksen ved siden av en salat eller liknende! Saftig og godt!

Jeg er utrolig glad i brød, og spør du meg kunne jeg lett spist 3-4 måltider med dette hver eneste dag. Så lenge du har brunost, gulost, kalkun og majonesen er dagen redda….haha! Men magen min tåler ikke samme mengde brød som den gjorde tidligere, og jeg blir fort oppblåst etter et måltid med 4-5 brødskiver. Derfor har jeg testet ut en oppskrift på lavkarbobrød, og til min store glede smakte det supergodt. Saftig og digg med brunost på♥

Til 1 brød trenger du:

♥ 60 g valnøtter
♥ 40 g solsikkefrø
♥ 30 g mandler
♥ 80g havregryn
♥ 1 ss bakepulver
♥ 170g cottage cheese
♥ 1 ts havsalt
♥ 4 egg

Jeg knuste mandler, valnøtter, solsikkefrø i en kvern så det nesten ble mel. Du kan også kutte det opp i små biter, men selv liker jeg best å nesten pulverisere det. Bland deretter alle ingredienser godt, hell røren i en papirkledd brødform og stek på nederste rille i 180 grader i ca 35-45 minutter avhengig av ovn. Jeg stekte mitt i 36 minutter. Prøv da vel, og kom gjerne med tilbakemeldinger!

Lykke til!

Camilla

Følg meg gjerne på  Facebook og Instagram
Få med dere galskapen på snapchat Treningsfrue