Dette ble en slager, så garantert ikke siste gang vi baker dette i heimen. Leo ønsket innbakte horn på matpakken når klassen skulle på tur. Det må ikke alltid være pølser i brød når de er ute, og grove horn metter godt i en sulten liten mage! En termos med kakao så er jo dette rene gourmet måltidet i skogen. Det beste av alt er at disse hornene tok meg en snau time å lage – enkelt å greit, samtidig som du fyller de med det du måtte ha i kjøleskapet. Du kommer langt med ost, kokt skinke, kalkunpålegg, falukorv, spekeskinke eller annet godt.

Oppskrift på 8 grove horn
2 dl melk
1 dl vann
25g fersk blå gjær
1/2 ts sukker
Klype salt
300 g siktet speltmel
100 g havremel
Løs gjæren opp i melk/vann blandingen (denne er lunken) for deretter å tilsette resten og elt dette sammen til du får en fin og jevn deig. Denne gangen brukte jeg bare en slikkepott, men det kan enkelt blandes i en kjøkkenmaskin også. Hev deigen under plast/kjøkkenhåndkle i ca 30-40 minutter før du kjevler deigen ut på et melet bord. Kjevle deigen til en rund “pizza” og pass på at den ikke er for tykk i diameter. De skal etterheve også. Legg på det du måtte ønske av fyll (trenger ikke fyll), men selv brukte jeg rød pesto, gulost og kalkunpålegg. Start med å rulle deigen fra enden og inn mot midten; legg så på stekebrett med bakepapir. Hev de i ca 25-30 minutter før du pensler de med egg. Stekes midt i ovnen på 225 grader i ca 10-12 minutter. (over/undervarme) Avkjøles på rist, frys ned eller spis med det samme!

Camilla♥