Sunne proteinpannekaker til frokost?

5 Comments

DSC04616 DSC04637
God morgen fine folk! Det er endelig lørdag, og denne gangen har jeg en skikkelig digg frokost å komme med. Jeg har faktisk laget røra ut fra samme oppskrift som proteinrundstykkene mine, men har tilsatt litt banan og melk for å få mer søtning og mer riktig konsistens. Ut av røra fikk jeg lagd 10 nydelige pannekaker som gjorde seg ekstra godt sammen med syltetøy blandet med kesam. Minner meg litt om vafler med rømme, bare at dette er så mye sunnere og bedre for magen. I hvert fall om du skal spise dette flere ganger i uken…hehe.
DSC04635 DSC04631 DSC04629 DSC04627 DSC04625
Oppskrift proteinpannekaker, ca 10 stk
4-5 egg
250 g havregryn
En klype salt
1 ss flytende honning
1 boks liten cottage cheese
1-2 ts kanel
1/2 banan
Melk etter ønske
1 ts bakepulver
Bland dette sammen i en blender til røra er tykk og jevn. Stekes på middels sterk varme og avkjøles på rist under et handkle. Når de er avkjølt kan du bare legge de oppå hverandre og eventuelt oppbevare de i kjøleskapet i plast eller en lufttett boks. Kan serveres med kesam, varme bær, ferske bær, syltetøy eller hva enn dere måtte ønske. De ble så gode!

Camilla♥

Rask, sunn og proteinrik mat på farten!

2 Comments

DSC01473DSC01482
Hei dere! Alle vet hvor vanskelig det kan være å planlegge mat på farten, og jeg er en av de som er helt avhengig av å spise jevnt utover dagen.  Med mange baller i lufta, møter hit og dit, pt kunder og treninger er jeg avhengig av enkle, sunne varianter av mat jeg kan ha med i bagen. Nøtter er alltid med (valnøtter, hasselnøtter og mandler), og jeg tror jeg kan påstå at vi som familie er litt ekstra glad i proteinrike meieriprodukter i ulike varianter. Her går det daglig i kesam, cottage cheese, yoghurt naturell, yoghurt i matpakker og nå den splitter nye utgaven av 14 Kesam® kvarg. De nye som nå har kommet passer perfekt som et lite mellommåltid eller et måltid i seg selv kombinert med litt nøtter, frukt og frø.
På søndag løp jeg Rosa sløyfe løpet, og med en liten løpesekk fylt med banan, en 14 Kesam® kvarg og litt vann var det akkurat det som holdt meg passe mett under de få timene løpet foregikk. Man trenger ikke å planlegge så fryktelig mye, men noe mat på farten er greit å ha med seg. 
DSC01223
Jeg er glad i både sitron og blåbær/acai, men det er smaken av pasjonsfrukt som har blitt min favoritt! Den er frisk i smaken, og sammen med toppingen blir dette et supert mellommåltid med rikelig på protein. Toppingen er ikke tilsatt sukker, og inneholder både solsikkefrø, gresskarkjerner, bokhvete og linfrø så dette er sunne saker! I tillegg får du selvsagt med en skje slik at du kan spise produktet på farten.
DSC01391 DSC01381PicMonkey Collage

Du kan velge mellom 3 smaker av 14 Kesam® kvarg, pasjonsfrukt, sitron og blåbær/acai ♥

DSC01201

Perfekt sunn topping laget av solsikkefrø, gresskarkjerner, bokhvete og linfrø

Jeg er ofte småsulten før en treningsøkt, og da holder det ikke bare med en frukt eller en shake. Jeg må ha noe mat i magen, så et lite proteinrikt måltid passer godt sånn mellom slagene. Disse holder seg i vesken noen timer så om det er før en treningsøkt, under et møte, mellom pt kundene eller i bilen er disse supre å ta frem. Siden jeg er svak for meieriprodukter passer jeg alltid på å ha kjøleskapet fullt slik at jeg til enhver tid kan ta med meg en når jeg skal ut døra!
Disse er forøvrig også gode som proteinkilder i smoothiene mine så du skal ikke se bort ifra at jeg tester det ut sammen med litt friske bær. Tror det kan bli en super kombo:)

Ønsker dere en super kveld!

Camilla♥

 

PROTEINRUNDSTYKKER MED KESAM OG YOGHURT

2 Comments

DSC07979
Når man ikke har planlagt godt nok eller tar ting på sparket som i dette tilfellet kan du risikere å miste både dagslys til fotograferingen, men også utseende på det du måtte kokkelere sammen på kjøkkenbenken bare fordi du faktisk hadde lyst på proteinrundstykker. Jeg ville lage noe godt til mannen og meg selv, så da var det bare å sette i gang før jeg egentlig hadde sjekket hva som befant seg i kjøleskapet. Så da ble det proteinrundstykker uten cottage cheese denne gangen, men jeg fant både yoghurt naturell og kesam. Jippi! Er bare snakk om å være litt kreativ, for det er mye godt man kan lage sånn på sparket. Bildene ble tatt såpass sent at de dessverre ikke ble 100%, men hva gjør det når de smakte så godt som de faktisk gjorde?
DSC07977 DSC07974 DSC07973
Oppskrift på proteinrundstykker med kesam og yoghurt
4 dl havregryn
En neve cashewnøtter, usaltet
5 ss vanlig kesam
5 ss naturell yoghurt
3 egg
1 ss honning, flytende
2 gulrøtter, raspet
En klype salt
1 ts bakepulver
Start først med å knuse havregryn til havremel i en blender. (Selv har jeg Wilfa Raw Fuel) Deretter putter du alt i en bolle og rører sammen med en slikkepott eller sleiv. Ta enten litt vann i hendene og form rundstykkene sammen og legg på bakepapir. Ellers kan du bruke en skje og forme de inni bollen langs kanten. Tips er å bruke hendene, for selv om det blir noe klissete blir de litt fastere. Mine sklei litt ut som dere ser pga at jeg kun brukte skjea.
Stekes på 220 grader varmluft midt i ovnen 9-11 minutter avhengig av ovn. Du kan selvsagt bruke over/under varme også, men da ville jeg kanskje hatt varmen på 210 grader.
De smaker ekstra godt med brunost på, just saying! Lykke til!
DSC06783

Camilla♥


Les mer om vårt personvern
Raske nettsider og design fra Webexpressen.no