Trening, ukas matplan og dagens smoothie
I dag har det virkelig gått i ett, så nå sitter jeg i pysjen og blogger fra kontoret. Jørgen er på trening, ungene har akkurat lagt seg og jeg har forspist meg på brødskiver med egg og kaviar. Men uka har startet kjempe bra, og det tror jeg er av den grunn at jeg rett […]
KREMET BLOMKÅLSUPPE | med chorizo
I går stod jeg skikkelig fast på hva jeg skulle ha til middag, og siden jeg selv har lovet meg å lage mer suppe tenkte jeg det var på tide å slå til med en kremet blomkålsuppe. Jørgen mobber meg litt, for han er faktisk en god del flinkere til å lage mat enn meg. […]
NYDELIG OKSEGRYTE MED POTETMOS
Jeg har vært mer kreativ enn vanlig på middagsfronten denne uken, og til og med eldstemann mente at mamma hadde gjort en veldig bra jobb. Det er bare snakk om å finne ny inspirasjon litt her og der, prøve nye ting og selvfølgelig feile. For jeg har gjort det også, men da er det bare […]
VEGETARLASAGNE | med aubergine og søtpotet
Tro det eller ei, men jeg har laget familiens første vegetarmiddag. Både barna og Jørgen var skeptiske, men etter at de alle hadde forsynt seg to ganger kan jeg vel kalle det hele en suksess. Før påske besøkte jeg @ourkitchenstories som holder til ved Kolbotn. Utrolig hyggelig, dyktig og flink dame som driver en fantastisk […]
FANTASTISK LASAGNE | med ny vri
Jeg har et ønske om å bli enda flinkere til å lage mer variert middag, både med og uten kjøtt. Så før påske besøkte jeg flinke @ourkitchenstories for å bli inspirert. Lite visste jeg at en lasagne uten kjøtt kunne smake like bra, om ikke bedre enn vanlig. Herregud så godt dette var; oppskrift kommer […]
TORSK I TOMATSAUS | ukas middag
Ungene er heldigvis glad i fisk, og om jeg klarer å servere noe mer spicy enn ren torsk går det i hvert fall ned. Denne er en favoritt her i huset! Torsk og laks er vel de fiskeslagene vi lager mest av her i huset, og selv om gutta også elsker fiskeboller i hvit saus […]
DAGENS MIDDAG | spaghetti bolognese
Dagens middag har jeg laget utallig mange ganger og dette er en slager hver gang. Spaghetti bolognese slår aldri feil og den er super enkel å lage. Nå er det straks juleavslutning men middagen er i hvert fall slukt ned på høykant før alt av boller og brus! Spaghetti bolognese (4 personer) Kjøttsausen ✘ 1 løk […]
KREMET BLOMKÅLSUPPE | med ekstra kjærlighet
PRODUKTPLASSERING POLARBRØD Jeg har som mål og lage en vegetarmiddag i uken, og selv om Jørgen ikke er sånn kjempe happy for akkurat det sørger jeg for å lage de middagene når han er på jobb. Denne kremet blomkålsuppen tar deg kort tid å lage, og med noe brød ved siden av slo den an […]
MIDDAG FOR 3 DAGER | oppskrifter
Det er mandag og hvem synes ikke det er vanskelig å finne opp kruttet til middag hver dag? Her har du tre av mine favoritter, og jeg håper noen faller i smak! Oppskrift på makaronigrateng med hjemmelaget kjøttsaus Kjøttsaus 600-800g karbonadedeig 100g bacon 1 løk 2 fedd hvitløk 2 gulrøtter Oregano krydder 2 bokser hermetiserte […]
SUNN LUNSJ PÅ FARTEN | enklere blir det ikke!
Det skal være enkelt å lage mat, leve sunt og spise seg mett, så mine oppskrifter er heller ikke så avanserte. Men til gjengjeld smaker de godt, tar kort tid på kjøkkenet og det meste har du kanskje i heimen fra før. Dagens lunsj kan også kalles middag, men denne har jeg i hvert fall […]
SØTPOTETSUPPE MED BLOMKÅL
Som lovet kommer det en oppskrift på deilig søtpotetsuppe med både blomkål og gulrøtter. Server dette sammen med et par rundstykker eller brødskiver så tipper jeg ungene også er fornøyde. Denne falt i smak hos oss og tar deg kun få minutter å lage. Oppskrift på søtpotetsuppe med blomkål Ingredienser 500 g søtpotet 100 g […]
SUNT MIDDAGSTIPS I EN HEKTISK HVERDAG
Vi som har småttiser i hus kjenner nok alle på tidsklemma i ny og ne, og jeg må si at noen dager er verre enn andre. Fotballtreninger, hockey og andre aktiviteter gjør så vi må ty til enkle og raske løsninger ved middagsbordet, og fiskekaker er noe jeg alltid har som en sikkerhet i fryseren. […]