Hei igjen, alle lesere til Treningsfrue! Det var så utrolig hyggelig med alle tilbakemeldingene på mitt forrige gjesteinnlegg her hos Camilla, og det kan virke som at mange prøvde seg på havremuffinsene. Noen nye lesere så også ut til å finne veien til matbloggen min, Marias Salt & Søtt, og det synes jeg er så stas!
Denne gangen skal jeg dele oppskriften på en fantastisk god frokostmüsli som er perfekt til påske. «Påskemüslien» inneholder ikke sukker, honning eller sirup, men derimot appelsin og sjokolade!
Ikke alle påskemorgener tillater en lang og bedagelig frokost. Kanskje er du på vei ut i skiløypa eller til aktiviteter med barna – da er denne müslien midt i blinken. Du får god, langvarig energi av frø og nøtter, og kombinasjonen appelsin og sjokolade har «påske» over hele seg!
Du trenger:
- 300 g havregryn
- finrevet skall fra 1 appelsin
- 100 g mandler
- 125 g solsikkefrø
- 125 g gresskarkjerner
- 50 g sesamfrø
- 1 1/2 dl appelsinsaft
- 125 g tørkede aprikoser, rosiner, aller annen tørket frukt
- 100 g sjokolade, hakket
Sett ovnen på 160°C. Gjør klar et stekebrett med bakepapir.
Ha alle ingrediensene bortsett fra tørket frukt og sjokolade i en stor bolle. Bland det godt sammen og tøm det over på stekebrettet. Fordel blandingen godt utover brettet, og sett det i ovnen i ca. 25-30 minutter. Etter 10-15 minutter rører du litt i müslien, slik at den blir jevnt stekt. Avkjøles helt.
Når müslien er helt avkjølt, blander du inn tørket frukt og hakket sjokolade. Ha den ferdige müslien over i en boks eller et glass med lokk. Oppbevares tørt i opp til 3 uker.
Nyt påskemüslien med melk eller yoghurt, og gjerne litt oppskåret appelsin eller annen frukt eller bær.
Ta gjerne turen innom matbloggen min Marias Salt & Søtt hvis du trenger inspirasjon til hverdagsmiddagen, matpakken eller kakebasaren! Håper vi sees – og ha en strålende påske.
-Maria