For de av dere som har fulgt meg en stund vet at jeg elsker nugatti. Det er ikke for ingen grunn at jeg alltid sørger for å ha en boks stående i skapet, for er jeg fysen på noe søtt er alltid en teskje eller to med Nugatti innafor. Jeg ble ganske så glad da jeg fikk forespørsel om å skrive et innlegg om våre nugattiregler, for det skal ikke være en skam å ha dette i hus. Jeg er ikke noe fan av sjokoladepålegg hver dag, på matpakker, turer osv, men så lenge man har noen regler på det og barna vet om disse reglene er det så absolutt innafor. Har dere noen regler for nugatti?
Jørgen spiser det jo ikke (synd for han…) så barna og jeg har jo boksen for oss selv. Helt ok spør du meg, og det vil si at jeg alltid har kontroll….hehe:)

Jeg elsker å bake, spesielt gjærbakst som hveteboller eller skoleboller. Har brukt den samme bolleoppskriften fra min farmor de siste 15 årene, og de bollene er virkelig noe for seg selv. Tradisjonen her hjemme har blitt at man alltid skal ha nugatti på nystekte boller, og da mener jeg ikke lite Nugatti. Drøss på, la den smelte litt og så spis!!! Herregud “vann i munn” sier jeg bare. Bolleoppskriften skal dere selvfølgelig få her:
Nugattibollene, (gir ca 50 boller så kan halveres)
1 pk gjær
350g sukker
350g smør (TINE)
2-3 ts kardemomme
2 egg
1 liter H-melk
ca. 2000/2200g hvetemel
Bland alt sammen i en kjøkkenmaskin utenom smøret. Det legges i etter at alt har eltet godt på lav/middels hastighet i ca 10 minutter. Deretter kaster du oppi romtemperert smør og lar det gå i kjøkkenmaskinen i nye 5-10 minutter. Da vil du få en silkemyk deig som er fin å jobbe med. Heves i ca 60-80 minutter på et trekkfritt sted. Rull ut til boller og la de heve i nye 45-60 minutter. Nå er de klare for ovnen. Sett ovnen på varmluft 210 grader og pensle bollene med egg. Sett de deretter midt i ovnen og la de stekes rundt 7-9 minutter, alt avhengig av ovn. Ikke la de bli for brent/mørke. Husk at de etterstekes når de kommer ut. La de avkjøles så lenge du klarer å vente for så å dele de i to, smør på med nugatti (romtemperert) og nyt smaken av sjokolade. Tror ikke jeg vet om noe bedre!

Våre nugattiregler:
1) På nystekte boller uansett dag
2) På hytta
3) Frokosten på lørdag
De av dere som følger meg på de ulike sosiale kanalene mine og kjenner meg litt vet at jeg også er ganske så avslappet til både sjokolade og andre go´saker selv i en ukedag. Men jeg er veldig på “litt av alt og alt med måte” for klarer man å holde et balansert kosthold for det meste av tiden er det jo ikke noe problem å unne seg noe godt når man måtte ønske det. For barnas skyld er det greit med noen regler å forholde seg til slik at man slipper den masingen hver eneste dag. Litt sånn som ipad, playstation osv. Barna får ikke spille mandag til fredag, men når helgen kommer kan de kose seg med FIFA, NHL og andre spill. Og da tror jeg det settes ekstra stor pris på å kunne gjøre det.

Ønsker dere en super dag! Fikk du lyst på boller med nugatti? Snap meg da vel:)

Camilla♥