Nybakte scones til frokost er en perfekt start på dagen, og her kommer en god oppskrift jeg gjerne vil dere med dere. Sammen med tranebær og gresskarkjerner ble dette kjempe godt, men du kan selvsagt fjerne disse ingrediensene for eventuelt å legge til andre ting som f.eks nøtter, solsikkekjerner eller andre godsaker! Prøv de ut da vel!

Oppskrift på scones med tranebær og gresskarkjerner
225 g hvetemel
225 g hvetemel, grovmalt
1 ss bakepulver
1 ts salt (maldon/havsalt)
2 ss sukker, evt 1 ss flytende honning
4 ss rapsolje
3 dl melk
Tranebær
Gresskarkjerner
Bland sammen hvetemelet, bakepulver, salt og sukker (evt honning). Deretter tilsetter du rapsolje, melk, tranebær og gresskarkjerner. Rør deigen raskt sammen, og pass på å ikke elte den for lenge – da blir den veldig klissete. Om du skulle få en veldig klissete deig må du bare tilsette litt mer mel. (litt klissete kan den være) Legg deigen direkte på et bakepapir og bruk en slikkepott/hender til å forme den ut på brettet til en mini pizza som er ca 2 cm tykk. Skjær den opp med en pizzaskjærer før du slenger den inn i en varm stekeovn på 200 grader. Skal stekes i midten på ca 10-12 minutter. Bon apetitt!

Camilla♥