God morgen alle fine folk! I dag lovet jeg dere oppskriften på de digge proteinpannekakene jeg lagde til svigerinnen min og lillebror. For det er ikke så mange ingredienser som skal til for å mekke sammen med sunn og fin røre til frokost. Har du en blender kan du like greit slenge alt oppi der og la røra gå til du har fått en fin, jevn og tykk røre. men det er ingenting i veien med at du også kan vispe den for hånd!
Oppskrift på proteinpannekaker, 5-6 stk
2 dl havregryn (mikses i en blender til mel)
1 most banan
1/2 boks cottage cheese (liten)
Klype salt
1/2 ts bakepulver
3 egg
Skvett melk, ca 1-2 dl
Jo mer brun banan du har jo mer søt blir smaken på pannekaken så juster deretter. Det holder lenge med 1/2 banan om du ikke foretrekker en god banansmak på pannekakene dine. Sett plata på middels varme og stek de med en dose tålmodighet. Du ser når du skal snu den, for da er den siden som ligger opp begynt å bli litt fastere.
Serveres med jordbær og kesam, eventuelt sirup, banan og valnøtter!

Lag den en bra dag og stikk gjerne innom Facebook siden min for litt trening i romjulen! Du finner arrangementet her.

Camilla♥