• Hjem
  • Kategorier
    • Event og sosiale happenings
    • Familieliv
    • Foredrag og business
    • Hjemmetrening
    • INTERVALLER
    • joggeturer og terrengløp
    • Oppskrifter
    • Kosthold & oppskrifter
    • Spør Benjamin og Juma
    • Trening
    • Hjemmetrening
    • Mobilitet
    • Tanker og sånn
  • Om meg
  • Ta Kontakt

FROKOSTRUNDSTYKKER | med havregryn og spelt

november 9, 2017 4 Kommentarer


Nå er det lenge siden jeg har kommet med noen oppskrifter til dere, og jeg må si at jeg har savnet å bake. Lage middag er veldig moro det også, men for meg er det nesten litt terapi å bake. I tillegg er bakst noe av det beste jeg vet, enten det er boller, rundstykker eller annen gjærbakst. Her kommer en enkel oppskrift på saftige frokostrundstykker.

Oppskrift på frokostrundstykker med spelt og havregryn

Oppskriften gir ca 12-14 rundstykker
  • 350 g siktet speltmel
  • 100 g havregryn, lettkokte
  • 20 g tørrgjær
  • 1/2 ts salt
  • 2 ts sukker
  • 4 dl melk
  • 1 egg
  • 2 ss rapsolje
  • 1 dl sammalt hvete, grovt
Slik gjør du:

Bland tørrgjæren i melet før du rører det tørre sammen med melken som er varmet opp til 37 grader. Tilsett rapsolje og salt og rør inn havregryn, sukker og egg. Bruk noen minutter med kjøkkenmaskinen for å elte deigen godt sammen, eventuelt kan du fint gjøre dette for hånd. Spar gjerne litt av melet til slutt for å se hvor mye du trenger. Det er ikke nødvendig å bruke alt om deigen blir bra. Ellers kan det hende du trenger å bruke litt mer mel om deigen skulle bli klissete. Tilsett gjerne litt solsikkekjerner, linfrø eller gresskarkjerner om du ønsker rundstykkene enda mer næringsrike.
Dekk bollen med plast og la de heve i ca 30-40 minutter, til dobbelt størrelse. Bak ut ca 12-14 rundstykker og trill de runde før du legger de på et stekebrett eller i en form. Du kan også eventuelt legge de tett i tett sammen på brettet for å få de til å henge litt sammen. Bruk bakepapir under og dekk de til med plast for å la de heve i ca 30 minutter på kjøkkenbenken.
Stekes på 220 grader, midt i ovnen i ca 10-13 minutter, avhengig av ovn. Pensle de gjerne med vann før steking og strø over havregryn.

Lykke til!

Camilla♥

Lagret under: Oppskrifter Tagget med:Bake, bakst, frokost, frokostrundstykker, Frokosttips, gjærbakst, godt, mat, oppskrift, oppskrifter, Rundstykker, sunn, sunn mat, treningsfrue

IMMUNFORSVARBOOST AV EN SMOOTHIE

april 25, 2016 7 Kommentarer

DSC09330 DSC09326
Ikke all smoothie trenger å være full av frukt, cottage cheese og egg, for av og til trenger man rett og slett en liten oppkvikker. En som røsker litt i nesa, bygger immunforsvaret og gjør så vi får i oss massevis av antioksidanter og sunne fettstoffer. Akkurat som den smoothien jeg lagde i går – super enkel, og jeg fikk den helt for meg selv. Barna rynket på nesa og mannen ville ikke engang lukte på den! Hans tap spør du meg♥

SITRON OG INGEFÆRSMOOTHIE

1/2 sitron
1/2 gulrot
1 cm fersk ingefær
1/2 avokado
En skvett melk slik at konsistensen ikke blir for kremete

DSC09325
Denne likte jeg, og i tillegg holdt den meg mett en time ekstra.
Gulrot: proppfulle av antioksidanten betakaroten, som blir omdannet til A.vitamin i kroppen. 100g gulrøtter dekker dagsbehovet ditt.
Sitron: Inneholder masse C-vitaminer som har viktige helseeffekter som styrker både immunforsvaret, bekjemper infeksjoner, forebygger kreft og som danner proteinet kollagen i bindevevet.
Ingefær:  Inneholder masse vitaminer og antioksidanter.
Avokado: Er en god kilde til B-vitaminet folat, vitamin C og kalium. Metter godt. Avokado inneholder fiber, sunne fettsyrer og viktige vitaminer/mineraler som bidrar til å senke det dårlige kolesterolet. Jeg liker den helt rå også – kun med en teskje. Nam!

Perfekt wake-up-smoothie dette her, så prøv deg på denne før du skal på jobb! Tipper du våkner 🙂 Ønsker dere en super duper dag!

Camilla♥

Lagret under: Uncategorized Tagget med:avokado, ingefær, mat, matinspo, næringsrikt, sitron, Smoothie, sunn, sunnsmoothie, treningsblogg, treningsfrue

ELTEFRITT FULLKORNSBRØD

januar 20, 2016 10 Kommentarer

God morgen solstråler! Jeg har som nevnt på Snapchat lovet dere oppskriften på brødet jeg lagde her forleden, og med ingredienser som gresskarkjerner, solsikkekjerner og sesamfrø ble dette virkelig et nydelig og saftig brød som virkelig gikk på høykant her hjemme. Skjønner jeg må bake mer når to brød forsvinner på to dager..hehe. siste restene gikk til måltidet før gårsdagens intervalltrening som jeg selvsagt kommer tilbake til. 3 brødskiver med makrell er virkelig tipp topp før en økt. Enklere blir det liksom ikke.
DSC09605-1 DSC09601-1 DSC09599-1Oppskrift
450 g hvetemel
180 g sammalt rugmel, finmalt
50 g gresskarkjerner
50 g sesamfrø
50 g solsikkekjerner
ca. 1 ts salt
en klype sukker
1/4 ts tørrgjær
5 dl vann (romtemperert)
Ha alle tørre ingredienser i en bolle og rør forsiktig inn vannet med en sleiv. Denne deigen skal du ikke kjøre i en kjøkkenmaskin, men rør den forsiktig rundt til den er blandet godt sammen. Deigen skal være litt klissete, og du avslutter med å legge plast (evt lokk) over bakebollen. Heves i 10-20 timer på kjøkkenbenken.
Strø benkeplaten med mel og hell deigen ut på benkeplaten. Du trenger litt mel for at den skal bli medgjørlig så ikke vær redd for å bruke litt mel. Gjerne dynk fingrene i mel også – da setter det seg ikke så mye. Del deigen i to og rull den til en pølse. Legg i brødform og etterhev i ca 1-1,5 time. Stekes på over/undervarme 210 grader i ca 15-20 minutter, avhengig av ovn. Jeg pleier å ha brødet midt i ovnen. Lykke til – og husk at dette brødet er ekstra digg med smør og brunost på når det er varmt. NAM!

Camilla♥


Følg meg gjerne på Snapchat: Treningsfrue og Instagram for mer sprell

Lagret under: Kosthold & oppskrifter, Oppskrifter Tagget med:Aktiv, Baking, Brød, Brødoppskrift, eltefritt, eltefritt fullkornsbrød, fullkornsbrød, kosthold, livsstil, mat, matblogg, oppskrift, recipe, sunn, sunt kosthold, treningsblogg, treningsfrue, Treningsfruemat

DENNE SALATEN MÅ DU PRØVE!

oktober 15, 2015 6 Kommentarer

DSC07011Dagens middagtips fra frua:

Dagens rett er en utrolig digg salat toppet med masse egg. De som følger meg vet at jeg er litt i overkant glad i å spise egg, og jeg spiser det i alt fra proteinshake, eggerøre til lunsj, speilegg til kvelds og nå i salat til middag. NAM! Det er mange gode salater du kan lage, og dette har blitt en favoritt både hos meg og barna! Sunt og godt sammen med masse herlige smaker!

Du trenger:

♥ Kyllingfilet
♥ Broccoli
♥ Pasta
♥ Stekt bacon
♥ Pinnekjerner
♥ Tørket tomater
♥ Salat
♥ Mais
♥ Egg
♥ Pesto
♥ Mager kesam
♥ Avocado

DSC07006DSC07007Stek kylling og bacon for seg selv. Kok opp vann og la broccoli trekke i ca 1 minutt. Da får du en hard broccoli som er god i salater. (Jeg hater overkokte grønnsaker!) Kok deretter opp pasta og la alt kjøle seg før du blander alt sammen i en salatbolle.
Sånn helt til slutt blander jeg inn litt kesam og pesto for deretter å skvise en halv lime over det hele. Limen gjør så salaten holder seg lengre i kjøleskapet. Sånn, vips så har du en frisk og digg salat som faktisk er like god til lunsj dagen etter!

Camilla♥

Følg meg gjerne på  Facebook og Instagram
Få med dere galskapen på snapchat Treningsfrue

Lagret under: Kosthold & oppskrifter, Oppskrifter Tagget med:foodinspo, Lettvint mat, livsstil, mat, matblogg, matinspo, mattips, oppskrift, salat, sunn, sunt og godt, treningsblogg, treningsfrue, Treningsmat


Les mer om vårt personvern
Powered by Webexpressen.no