God morgen alle sammen! Fy søren for en uke det har vært! Fantastisk, men krevende, og jeg husker jeg sa forrige mandag at jeg skulle være glad om jeg overlevde…haha. Med bootcamp for 150 stykker tirsdag, foredrag for treningseliten fredag, x-Run lørdag og X-Run mini søndag – ja det forteller det meste. Hektisk, men utrolig gøy! Etter X-Run mini i går (kommer et innlegg om det i løpet av uken – mange som har spurt om det) kom jeg på at jeg rett og slett ikke hadde lunsj til gutta, så da var det bare å mekke en god smoothie av det jeg fant i kjøleskap og skap. Den ble god den vet du, og ekstra mettende med havregryn i. Kan eventuelt droppes om du synes det blir for mye:) Jeg fikk til og med noen slanter fryst brokkoli og gulrot oppi – helt tipp topp! Barna tror smoothie kun er bær og banan, og brokkoli til lunsj er absolutt innafor! Jo mer grønt jo bedre spør du meg!

Oppskrift på smoothie med brokkoli
1 dl havregryn
1 neve frossen brokkoli
1 gulrot
1 cottage cheese, 250g
2 dadler (kan sløyfes om du ikke har) evt 1 ss flytende honning
Ca. 3 dl H-melk
2 never frossen bringebær
Miks dette sammen, eventuelt lag mel av havregrynen først. Deretter tilsetter du resten. Spe på med melk til du selv er fornøyd. Den skal være drikkenes – ellers må du bruke en skje. Går det også!
Mandag – la oss sette igang dere! Jeg skal i hvert fall få trent styrke denne uken da det ble kun løping forrige uke!

Camilla♥